5 دول لن تشهد انتخابات مجلس الشيوخ.. سوريا والسودان وإسرائيل أبرزهم    محافظ القليوبية يتابع أعمال النظافة ورفع الإشغالات بالخصوص    الرئيس الإيراني يبدأ زيارة رسمية إلى باكستان السبت لتعزيز التعاون الثنائي    ملك المغرب يعطي تعليماته من أجل إرسال مساعدة إنسانية عاجلة لفائدة الشعب الفلسطيني    الرئاسة الفلسطينية: مصر لم تقصر في دعم شعبنا.. والرئيس السيسي لم يتوان لحظة عن أي موقف نطلبه    فرنسا تطالب بوقف أنشطة "مؤسسة غزة الإنسانية" بسبب "شبهات تمويل غير مشروع"    القوات الأوكرانية خسرت 7.5 آلاف عسكري في تشاسوف يار    البرلمان اللبناني يصادق على قانوني إصلاح المصارف واستقلالية القضاء    تقرير: مانشستر يونايتد مهتم بضم دوناروما حارس مرمى باريس سان جيرمان    عدي الدباغ معروض على الزمالك.. وإدارة الكرة تدرس الموقف    خالد الغندور يوجه رسالة بشأن زيزو ورمضان صبحي    راديو كتالونيا: ميسي سيجدد عقده مع إنتر ميامي حتى 2028    أبرزهم آرنولد.. ريال مدريد يعزز صفوفه بعدة صفقات جديدة في صيف 2025    مصر تتأهل لنهائي بطولة العالم لناشئي وناشئات الإسكواش بعد اكتساح إنجلترا    جنوب سيناء تكرم 107 متفوقين في التعليم والرياضة وتؤكد دعمها للنوابغ والمنح الجامعية    تحقيقات موسعة مع متهم طعن زوجته داخل محكمة الدخيلة بسبب قضية خلع والنيابة تطلب التحريات    محافظ القاهرة يقود حملة لرفع الإشغالات بميدان الإسماعيلية بمصر الجديدة    نيابة البحيرة تقرر عرض جثة طفلة توفيت فى عملية جراحية برشيد على الطب الشرعى    مراسل "الحياة اليوم": استمرار الاستعدادات الخاصة بحفل الهضبة عمرو دياب بالعلمين    مكتبة الإسكندرية تُطلق فعاليات مهرجان الصيف الدولي في دورته 22 الخميس المقبل    ضياء رشوان: تظاهرات "الحركة الإسلامية" بتل أبيب ضد مصر كشفت نواياهم    محسن جابر يشارك في فعاليات مهرجان جرش ال 39 ويشيد بحفاوة استقبال الوفد المصري    أسامة كمال عن المظاهرات ضد مصر فى تل أبيب: يُطلق عليهم "متآمر واهبل"    نائب محافظ سوهاج يُكرم حفظة القرآن من ذوي الهمم برحلات عمرة    أمين الفتوى يحذر من تخويف الأبناء ليقوموا الصلاة.. فيديو    ما كفارة عدم القدرة على الوفاء بالنذر؟ أمين الفتوى يجيب    القولون العصبي- إليك مهدئاته الطبيعية    جامعة أسيوط تطلق فعاليات اليوم العلمي الأول لوحدة طب المسنين وأمراض الشيخوخة    «بطولة عبدالقادر!».. حقيقة عقد صفقة تبادلية بين الأهلي وبيراميدز    النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بعدد من مدارس التعليم الفني ب الشرقية (الأماكن)    لتسهيل نقل الخبرات والمهارات بين العاملين.. جامعة بنها تفتتح فعاليات دورة إعداد المدربين    محقق الأهداف غير الرحيم.. تعرف على أكبر نقاط القوة والضعف ل برج الجدي    وزير العمل يُجري زيارة مفاجئة لمكتبي الضبعة والعلمين في مطروح (تفاصيل)    هيئة الدواء المصرية توقّع مذكرة تفاهم مع الوكالة الوطنية للمراقبة الصحية البرازيلية    قتل ابنه الصغير بمساعدة الكبير ومفاجآت في شهادة الأم والابنة.. تفاصيل أغرب حكم للجنايات المستأنفة ضد مزارع ونجله    الشيخ خالد الجندي: الحر الشديد فرصة لدخول الجنة (فيديو)    عالم بالأوقاف: الأب الذي يرفض الشرع ويُصر على قائمة المنقولات «آثم»    تمهيدا لدخولها الخدمة.. تعليمات بسرعة الانتهاء من مشروع محطة رفع صرف صحي الرغامة البلد في أسوان    ليستوعب 190 سيارة سيرفيس.. الانتهاء من إنشاء مجمع مواقف كوم أمبو في أسوان    تعاون مصري - سعودي لتطوير وتحديث مركز أبحاث الجهد الفائق «EHVRC»    كبدك في خطر- إهمال علاج هذا المرض يصيبه بالأورام    محافظ سوهاج يشهد تكريم أوائل الشهادات والحاصلين على المراكز الأولى عالميا    الوطنية للصلب تحصل على موافقة لإقامة مشروع لإنتاج البيليت بطاقة 1.5 مليون طن سنويا    وزير البترول يبحث مع "السويدى إليكتريك" مستجدات مجمع الصناعات الفوسفاتية بالعين السخنة    هشام يكن: انضمام محمد إسماعيل للزمالك إضافة قوية    ضبط طفل قاد سيارة ميكروباص بالشرقية    حملة «100 يوم صحة»: تقديم 23 مليونًا و504 آلاف خدمة طبية خلال 15 يوماً    انطلاق المرحلة الثانية لمنظومة التأمين الصحي الشامل من محافظة مطروح    SN أوتوموتيف تطلق السيارة ڤويا Free الفاخرة الجديدة في مصر.. أسعار ومواصفات    خبير علاقات دولية: دعوات التظاهر ضد مصر فى تل أبيب "عبث سياسي" يضر بالقضية الفلسطينية    بدء الدورة ال17 من الملتقى الدولي للتعليم العالي"اديوجيت 2025" الأحد المقبل    يديعوت أحرونوت: نتنياهو وعد بن غفير بتهجير الفلسطينيين من غزة في حال عدم التوصل لصفقة مع الفصائل الفلسطينية    تنسيق الجامعات 2025.. تفاصيل برنامج التصميم الداخلي الإيكولوجي ب "فنون تطبيقية" حلوان    وزير الصحة يعلن تفاصيل زيادة تعويضات صندوق مخاطر المهن الطبية    طارق الشناوي: لطفي لبيب لم يكن مجرد ممثل موهوب بل إنسان وطني قاتل على الجبهة.. فيديو    أمانة الاتصال السياسي ب"المؤتمر" تتابع تصويت المصريين بالخارج في انتخابات الشيوخ    حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 31-7-2025    فوضى في العرض الخاص لفيلم "روكي الغلابة".. والمنظم يتجاهل الصحفيين ويختار المواقع حسب أهوائه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخابزالتوك توك ورم جديد في جسد الدعم المريض
تعمل بدون ضمانات صحية
نشر في أخبار مصر يوم 21 - 01 - 2010

برغم المشاكل التي يعاني منها ومافيا التهريب التي تتحكم في كثيراً من أموره في ظل غياب كبير من الأجهزة المحلية وبالرغم من مشاركة الفنادق ومحلات الحلويات والمواشي والطيور والإنسان في استخدام دقيقه. وهذا قدره لأنه مدعم ورخيص وسعر القطعة لا تساوي 10 جرام تراب.
الا انه ظهرت في جسده المريض مؤخراً ورم سرطاني جديد سوف يؤثر علي تواجده بين فئات الشعب المحتاجة..
انه الرغيف المدعم المفتري عليه من الجميع من يستطيعون ومن لا يستطيعون والورم السرطاني الجديد الذي ظهر في جسده المقتل مخابز "التوك توك" والتي انتشرت مؤخراً وبكل المقاييس تدمر منظومة الدعم بالكامل.
ونتناول في هذا التحقيق ظروف تواجد هذا الوافد غير الشرعي الذي ظهر فجأة ويستغل الدقيق المدعم في انتاجه.
في محافظة الجيزة توجد ظاهرة مخابز "التوك توك" بشكل ملفت للنظر حيث يقدر عددها بأكثر من 600 مخبز تقريبا والمخبز طوله 2 متر وعرضه 90سم تقريبا وارتفاعه 130سم ويوجد في محل مساحته لا تتعدي 4 متر وتوجد حيلة صغيرة لعجن الدقيق بالإضافة إلي خلطة صغيرة ينقل اليها العجين لتقطيعه في طوايل تمهيدا لتصنيعه خبزا وفي أحد المخابز بمنطقة ميت عقبة لاحظنا ان تشغيل المخبز يتم من خلال اسطوانات البوتاجاز ويتم انتاج رغيف وزنه يتراوح من 60 جراماً إلي 80 جراماً تقريبا ويباع بأسعار تتراوح من 20 إلي 25 قرشاً للرغيف الواحد ويقوم بتشغيل مخبز التوك توك 3 عمال تقريبا عامل للعجين والتقطيع وعامل آخر لنقل العجين إلي سير الانتاج وعامل يقوم بسحب الخبز بعد تسويته ثم تهويته علي الأقفاص.
ينتج الجوال زنة 50 كيلو 900 رغيف كما قال جمال عبدالفتاح عامل بمخبز في شارع الغريب - ميت عقبة تباع بأسعار من 180 جنيها إلي 225 جنيها ويستغرق انتاج الجوال زنة 50 كيلو حوالي 90 دقيقة وينتج المخبز في المتوسط 5 أجولة يوميا وأجرة العامل تتراوح من 50 إلي 70 جنيها.
وتوجد أنواع من هذه المخابز منها المتنقل في الشوارع ويستخدم في جرها حمار ومنها المثبت في محل صغير وجميع هذه المخابز غير مرخصة وتعمل في الظلام بدون اي اشتراكات صحية ولا بيئية وتستخدم اسطوانات البوتاجاز المدعمة والمخابز الموجودة في محلات صغيرة توجد في حارات ضيقة سواء في ناهيا أو ميت عقبة أو الكيت كات وغيرها من المناطق حتي تكون بعيدة عن أعين الرقابة ويصعب الامساك بها.
وفي كل الأحيان تستخدم في انتاجها الدقيق البلدي المدعم استخراج 82% حيث يتم إعادة نخله لفصل بعض الزوائد والنخالة منه ليصبح أكثر نقاوة ويقترب من الدقيق الفاخر وهذه حيلة يلجأ اليها أصحاب المخابز حتي لا يقعوا تحت طائلة القانون الذي يجرم استخدام الدقيق المدعم المخصص لانتاج الرغيف المحددة سعره ب5 قروش وتستخدمه المخابز البلدية بالاضافة إلي ان مخابز "التوك توك" تستخدم الدقيق المدعم المهرب اليها من المخابز الطباقي المرخصة والتي تستخدم دقيق مدعم أيضا استخراج 76%.
يقول أحد عمال مخابز "التوك توك" ان أصحاب المخابز البلدية يبيعون الدقيق المدعم لمخابز التوك توك بسعر 70 جنيهاً لجوال زنة 50 كيلو مع ملاحظة ان سعره المدعم 8 جنيهات.
وصاحب "التوك توك" تنتج منه الجوال 900 رغيف في المتوسط يبيعها بسعر 180 جنيها تقريبا ويحقق هامش ربح 110 جنيهات في الجوال الواحد وهامش ربحه يوميا حوالي 550 جنيها في المتوسط في حالة انتاج 5 أجولة في اليوم وتكلفة الانتاج من عمالة ومياه واسطوانات بوتاجاز حوالي 200 جنيه وبذلك يصبح الصافي 350 جنيها في اليوم الواحد.
وفي حالة تهريب الدقيق الطباقي استخراج 76% لمخابز "التوك توك" فإنه يتم تهريب الجوال زنة 50 كيلو اليها بسعر 75 جنيها للجوال ايضا مع ملاحظة سعر الجوال مدعم 45 جنيها زنة 50 كيلو.
يقول عبدالله غراب - رئيس الشعبة العامة للمخابز - ان مخابز "التوك توك" تهدد منظومة الدعم المخصص لرغيف المخابز لأن هذه المخابز تستخدم الدقيق المدعم في انتاجها حيث يتم تهريبه اليها بالطرق غير الشرعية.. لافتا النظر إلي ان أصحاب هذه المخابز يحققون هوامش ربح مرتفعة علي حساب الدعم المخصص لرغيف الخبز في حين ان هامش ربح أصحاب المخابز الشرعية الملتزمة بالانتاج الجيد 5% من ربح مخابز "التوك توك".
.. وطالب غراب المحليات بضرورة قطع المرافق عن المحلات الصغيرة التي يوجد بها مخابز "التوك توك" فورا لان السكوت من المحليات يعني تفاقم الظاهرة مستقبلا ولن يستطيع أحد ان يقف أمامها وحذر غراب من السكوت عنها.
أشار إلي ان هذه المخابز تسرق العمالة المدربة من المخابز البلدية المدعمة لأن صاحب "التوك توك" يدفع أجرة مرتفعة وبالتالي يجذب العمالة ويدفع بسخاء لأنه يحقق أرباحاً خيالية وغير محمل بأي أعباء في الوقت الذي تعاني منه المخابز البلدية المرخصة.
.. أوضح ان هذه المخابز أدت إلي وجود أكثر من سعر للرغيف في الأسواق فيوجد الرغيف المدعم البلدي المحدد سعره ب5 قروش ووزنه 130 جراماً ويستخدم في انتاجه الدقيق استخراج 82% وتتسلم هذه المخابز الدقيق المدعم بسعر 160 جنيها للطن من المطاحن ويوجد المخابز الطباقي المدعمة التي تتسلم الدقيق بسعر 900 جنيه للطن مدعم وتنتج رغيف طباقي يتراوح سعره من 10 إلي 20 قرشاً حسب الوزن وهذان النظامان تحت اشراف وزارة التضامن الاجتماعي ومديريات التموين في المحافظات ويتم مراقبتهم من خلال الأجهزة الرقابية المختلفة.
.. أضاف ان هناك رغيفاً يباع علي الأرصفة ويتراوح سعره من 25 إلي 50 قرشا للرغيف الواحد وهذا الخبز ينتج من خلال مخابز "التوك توك" السرطان الجديد ومخابز بير السلم وهذا التعدد في أسعار الرغيف يضر بمنظومة الدعم.
.. وأوضح عبدالله بدوي - مدير مديرية تموين الجيزة - ان متوسط المخالفات التي يتم تحريرها لأصحاب مخابز "التوك توك" 60 مخالفة يوميا ويتم مطاردة هذه النوعية من المخابز وتحويل هذه المخابز إلي النيابة لاتخاذ الإجراءات القانونية ولم يستبعد بدوي ان يتم تهريب الدقيق المدعم إليها.
.. ورفضت بعض المديريات التحدث مع الجمهورية بخصوص هذه الظاهرة الجديدة وأكدت معظم المديريات ان المشكلة تكمن في المحليات التي لا تستجيب لطلبات التموين وتقطع المرافق عن هذه المخابز السرطانية وبسبب ذلك يتوسع أصحاب هذه المخابز في تصنيع الوحدات الجديدة بشكل أكبر واستمرار سرقة الدقيق المدعم من المخابز المرخصة.
وأكدت مصادر ان الرغيف المدعم يعاني بسبب سرقة الدقيق وبيعه في السوق السوداء لمصانع الحلويات وبعض الفنادق بالإضافة إلي بيع بعض أصحاب المخابز الخبز المنتج بالكيلو لمزارع المواشي والطيور واستخدامه في الاعلاف..
مشيرا إلي ان بعض المطاحن التي تتسلم حصص القمح لا تستخرج الدقيق البلدي بالنسب المحددة وتحقق أرباحاً كبيرة كل هذا علي حساب دعم الرغيف الذي يتكلف سنويا أكثر من 15 مليار جنيه.
وقالت المصادر إن هناك مقاومة عنيفة من شركات مطاحن قطاع الأعمال والمخابز لسياسة تحرير صناعة الدقيق وقصر الدعم علي الرغيف فقط بدلاً من دعم كل حلقات الانتاج وبالتالي اهدار الدعم.
.. وقال المهندس رشيد محمد رشيد - وزير التجارة والصناعة - للجمهورية في سؤال عن تحرير صناعة الدقيق.. ان دعم كل حلقات الانتاج بالصورة الحالية غير مناسب ويتم هدر نسبة كبيرة من الدعم المخصص للرغيف والحل الأمثل هو دعم الرغيف في مرحلته النهائية بمعني ان يتم تحرير كافة حلقات الإنتاج في المطاحن التي تنتج الدقيق حراً وتشتري القمح بالسعر الحر بدلاً من نظام إسناد الحصص للمطاحن حاليا ويشتري صاحب المخبز الدقيق بالسعر الحر وينتج صاحب المخبز انتاجه حراً بالتكلفة الحقيقية ثم يأتي دور الدولة وتشتري الرغيف من صاحب المخبز بالسعر الحر وتبيعه للمواطن بسعر 5 قروش.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.