اكدت دراسة ايطالية ان المواد التي تعطي طعم السكر في المشروبات الغازية تزيد نسبة الكوليسترول وترفع ضغط الدم ،وذلك سبب مادة تضاف إلى المشروبات الغازية تسمى أسبرتام Aspartam". يستخدم مركب أسبرتام لتحلية المشروب الغازي الخالي من السكر، إذ ان المركب أشد حلاوة من السكر بنحو 500 مرة، وهنا تكمن خطورة تلك المادة خاصة على الأطفال. وكانت الدراسة تدور حول اهمية الدور الذي تلعبه طرق التغذية السليمة في التحكم بمعدلات السكر بالدم. واكد القائمون على الدراسة انه يمكن تجنب الاصابة بالمرض عن طريق تناول الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين "سي"بصورة مستمرة وكذلك اتباع نظام غذائي يحتوي على القليل من الدهون. واكدت الدراسة ان الاسراف في تناول المشروبات الغازية يزيد من خطر الاصابة بمرض السكر بنسبة 30%وخاصة المشروبات التي تحتوي على مادة "الكولا". وينصح الاطباء الاشخاص الذين لايستطيعون الاقلاع عن تناول المشروبات الغازية بشرب انواع ال"دايت"حيث انها تحتوي على كمية قليلة من السكريات. واضاف ماركو سونجيني مدير قسم امراض السكر بمستشفى "كالياري"ان مشكلة المشروبات الغازية تعاني منها جميع الدول الاوروبية ويجب التصدي لها، ففي كاليفورنيا منعت المدارس دخول الموزعين لبيع المشروبات الغازية ،ولكن في ايطاليا مازالت معدلات استهلاكها في تزايد مستمر.