كشفت دراسة أجراها باحثون في كاليفورنيا انه كلما غلا ثمن النبيذ كلما زادت متعة محتسيه بغض النظر عن الطعم. وقال الباحثون انه نظرا لتوقع الناس أن يكون النبيذ الغالي الثمن من نوعية أفضل فهم يوطنون النفس على الاعتقاد بأن النبيذ الغالي سيوفر لهم متعة أكبر من النبيذ الرخيص. وأكدوا أن التوقعات بجودة النبيذ تنشط منطقة في المخ تسجل أحاسيس المتعة وأن ذلك يحدث حتى لو لم يتأثر ذلك الجزء من المخ المسؤول عن حاسة التذوق. ونشرت دراسات سابقة عن تأثير الأسواق على سلوكيات المستهلك لكن هذه أول دراسة ترصد تأثيرها المباشر على المخ.