الزعفران يحتوى على خواص كيميائية واقية من سرطان الكبد

أظهرت دارسة طبية احتواء الزعفران على خواص كيميائية واقية تحول دون الاصابة بأمراض سرطان الكبد فى حيوانات التجارب .
وقال الباحثون "بالجمعية الامريكية لأمراض الكبد" فى معرض أبحاثهم أن إعطاء فئران التجارب الذين يعانون من سرطان الكبد كميات من الزعفران أدى الى تراجع إنتشار هذة الخلايا السرطانية بصورة ملموسة .
ويعد سرطان الكبد خامس أنواع السرطان الاكثر شيوعا ويأتى فى المرتبة الثانية كأهم العوامل وراء وفيات السرطان حول العالم .
ويأتى إلتهاب الكبدالوبائى وفيروس سى من أهم الاسباب المساهمة فى الاصابة بسرطان الكبد بالاضافة إلى زيادة نسبة الحديد فى الجسم ودهون الكبد فضلا عن إدمان المواد الكحولية وتضافر عدد من العوامل البيئية فى هذاالصدد.
وتشيرالابحاث أن الزعفران يحتوى على كميات وفيرة من مضادات الاكسدة المضادة للسرطان والالتهابات وهو مايشكل أهمية كبيرة للوقاية من فرص الاصابة بالسرطان .