انخفاض محاصيل البرتقال واليوسفي والليمون بنسبة‏15 %‏ بمصر

بسبب تناقض الظروف المناخية

اكد الدكتور سلامه عيد سالم مدير معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة ان تناقض الظروف الجوية خلال شهرى فبراير ومارس أدي الي تساقط ازهار ليست بالقليلة من أشجار الموالح في المزارع المصرية‏ مما تسبب في انخفاض محاصيل البرتقال واليوسفي والليمون وغيرها من الموالح بنسبة‏ 15 %‏ عام 2010 مقارنة بانتاجيه عام 2009 .
واوضح ان البرتقال ابو سره‏(‏ عديم البذور‏)‏ قد انخفض على وجه الخصوص بنسبة 20 % ما بين عامى 2009 و2010 ،مشيرا الى ان الموالح تعد من اهم أنواع الفاكهة في مصر لاهميتها الاقتصادية الكبيرة بالمقارنة بين أنواع الفاكهة الاخري‏ بحسب صحيفة الاهرام.‏
ويعد البرتقال من اهم أنواع الموالح التي تزرع بمصر‏‏ وتقدر مساحته الكلية‏261831‏ فدانا في عام‏2008‏ وتمثل‏62,24%‏ من إجمالي مساحة الموالح‏ .
وتعتبر البرازيل اكبر الدول المنتجة للموالح في العالم وفقا لاحصائيات منطقة الاغذية والزراعة‏(FAO) ويبلغ إنتاجها حوالي‏20‏ مليون طن‏ ،تليها الصين في المرتبة الثانية ويبلغ إنتاجها حوالي‏15,27‏ مليون طن‏ فيما تأتي مصر في المرتبة التاسعة والعاشرة علي حسب اانتاجها السنوي‏ وقد بلغ انتاجها حوالي‏3,23‏ مليون طن عام‏2008‏ .
وتتميز ثمار الموالح بأنها غنية في محتوها من فيتامين‏C‏ والكالسيوم‏،‏ بالإضافة للسكريات السهلة التمثيل، وكذلك في حامض الستريك والسترات‏،‏ كما أن ثمار الموالح مصدر هام لفيتامين ب مثل‏B(‏ الثيامين‏)B2(‏ الريبوفلافين‏)‏ والنياسين وغيرها‏، ويحتوي عصير البرتقال واليوسفي والجريب فروت وقشر الليمون علي فيتامين‏A، وهو من مشتقات الكاروتينات‏ وله أهمية في تنظيم قوة ونفاذية جدر الأوعية والشعيرات الدموية‏هذا بالاضافة لما تحتويه ثمار الموالح من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم‏.‏
كما تلعب الموالح دورا هاما في حماية جسم الانسان من غزو الميكروبات عن طريق الفم والمعدة‏،‏ حيث تعمل ثمار الموالح أثناء مضغها كمادة منظفة للفم نتيجة زيادة حموضتها‏، كما يعمل فيتامين‏(‏ سي‏)‏ علي المحافظة علي سلامة الانسجة المختلفة مما يجعلها أكثر مقاومة للغزو الميكروبي،‏ بالاضافة الي انه يوجد مكونات أخري مع فيتامين‏(‏ سي‏)‏ تكون مايسمي باسم معقد فيتامين‏(‏ سي‏)‏ ويؤدي هذا المركب الي زيادة درجة سلامة أنسجة الفم‏،وتزيد درجة مقاومتها للغزو الميكروبي‏، ويؤدي تناول ثمار الموالح الي تنشيط الغدد اللعابية‏.‏
جدير بالذكر ان الموالح تزرع في اكثر من‏50‏ دولة في جميع أنحاء العالم‏‏ ،واكثرها اهمية من الناحية التجارية البرتقال واليوسفي بأنواعه‏ والليمون بأنواعه خاصة الليمون الاضاليا‏ والجريب فروت‏، ويشكل البرتقال حوالي‏62,3%‏ واليوسفي‏20,3%‏ والليمون حوالي‏17,7%‏ والجريب فروت‏5,1%‏ من الانتاج العالمي‏.‏