"أوقاف القليوبية": افتتاح مسجد جديد غدًا ضمن خطة الوزارة    برنامج لإدارة التدريب وحقوق الإنسان في كفر الشيخ    أستاذ قانون دستورى: دعوة الناخبين من الوطنية للانتخابات مصادف لصحيح حكمي الدستور والقانون بامتياز    التضامن: مصر صاحبة أكبر شبكة حماية اجتماعية على مستوى الشرق الأوسط (فيديو)    التموين: غذاء المصريين آمن لمدة 7 أشهر    المصري: إمام عاشور لاعب الزمالك قال للاعبينا مبروك عليكم الدرجة الثانية    أرمينيا: إسقاط طائرات أذرية وصلت العاصمة    رئيس البرلمان اليمني يلتقي القائم بأعمال السفارة الأمريكية لدى بلاده    سماع أصوات اشتباكات جنوب غرب طرابلس في ليبيا    أنصار ترامب يطالبون بحبس إلهان عمر بعد محاولتها شراء أصوات لصالح الديموقراطيين    مرتضى منصور يتقدم بمذكرة رسمية إلى اتحاد الكرة بسبب حضور جماهير المصري    ميلان يتأهل بطريقة دراماتيكية لمجموعات الدوري الأوروبي بفوزه على ريو آفي    مرتضي منصور: مصطفي محمد مش هيحترف في تركيا لو أوردوغان وقف على دماغه    الحنفى حكما لمباراة الحدود وسموحه وناجى الإسماعيلى وسموحه    جوائز الاتحاد الأوروبي: ليفاندوفسكي لاعب العام في أوروبا    إشبيلية ينتزع فوزا مثيرا من ليفانتي في الليجا    تفاصيل اقتراب الزمالك من حسم صفقة محمود وادي    جمارك مطار القاهرة تضبط محاولة تهريب عدد من الأقراص المخدرة    الأرصاد: طقس اليوم مائل للحرارة والعظمى بالقاهرة 32 درجة    الوطنية للانتخابات تكشف عن محظورات الدعاية الانتخابية للنواب    صدق أو لاتصدق.. سافر إلى لبنان بالقطار ب 3 جنيهات فقط    وزير التعليم يعتمد نتيجة الثانوية العامة والدبلومات الفنية ببعثة مصر بالسودان    اميتاب باتشان يعلن تبرعه بأعضائه عقب وفاته    السقا يكشف كواليس صداقته مع أحمد حلمي ورامز جلال.. ودرس عمره الذي تعلمه من والده (فيديو)    أحمد سعد يعلن عن تعاون فني وإداري مع تامر عبد المنعم    السقا: أقرأ آية الكرسي قبل مشاهد الأكشن.. وهذا أصعب مشهد في حياتي    ما أخبرتنا به قرعة أبطال أوروبا.. توازن وصراع يتجدد وفرصة ذهبية    ميلان يتأهل بصعوبة لمجموعات الدورى الأوروبى على حساب ريو أفى بركلات الجزاء 9 - 8    نظر تظلمات أصحاب الحصص الاستيرادية الموقوفة ببورسعيد غدا    كورونا ترفع معدل البطالة في السعودية    القضاء الإداري يؤجل دعوى استبعاد "سعيد حساسين" من الترشح    فرش 25 منزلاً بدوياً لأهالي مركز نخل (صور)    الوطنية للانتخابات تكلف خبراء وزارة العدل بمراجعة حسابات الدعاية    بينهم 33 طفلاً.. أسماء مصابى «فرح عزبة الفار» في البحيرة    ضبط 3 عناصر الإجرامية بالقليوبية تخصصوا فى الإتجار بالمخدرات    أستاذ قانون دستوى: الجمع بين عضويتى البرلمان ومجلس الشيوخ غير دستوى    محافظ كفر الشيخ: إقبال على طلبات التصالح    بورصة الدواجن اليوم الجمعة 2-10-2020 في مصر    المغرب يسجل 2391 إصابة جديدة بكورونا في آخر 24 ساعة    فريدة الشوباشى: المقاول الهارب محمد على يعمل فى سوق للنخاسة ولا يسعى إلا للمال    جمال العدل: الدراما المصرية تتصدر الريادة في المنطقة العربية    عمرو عبد الجليل: نمبر 2 عندي أحسن من نمبر وان.. فيديو    الكشف على 800 مواطن ضمن مبادرة حياة كريمة بقرية نجع الدير بسوهاج    هيئة الدواء" تسحب مستحضر "بون كيدي" .. وتحذر مغشوش ومجهول المصدر    بسبب كورونا.. الأردن ينفي الاستعانة ب المصلي الخفي    أسعار الذهب اليوم الجمعة 2-10-2020.. زيادة 8 جنيهات بسعر المعد الأصفر    "شخصية مصر" و"سيلفي مع الشهيد" الأكثر مبيعا في افتتاح معرض الإسكندرية    توقيع الكشف الطبي على 1300 مواطن في قافلة طبية بدمياط    حكم حذف كلمة «قل» من سورة الإخلاص    بالفيديو..أولياء الأمور بين المؤيد والمعارض لمجموعات التقوية    " القومي للمرأة" يهنئ المصريات المُختارات ضمن أفضل 30 سيدة في إفريقيا 2020    وزيرة الصحة تتفقد المجمع الطبي بالإسماعيلية    خالد الجندي: لا أحد من العباد يعلم آخرة غيره.. ولا يجوز احتقار العاصي.. فيديو    بالفيديو.. هانى تمام: النبي نهى عن أخذ كرائم الأموال في الصدقات والزكاة    «تمكين سياسي واقتصادي».. 9 قوانين أنصفت المرأة في عهد السيسي    في صلاة الجماعة.. هل يكتفي بقراءة الإمام الفاتحة؟    تعرف على مركز مصر في مؤشر الحرية الاقتصادية 2020 (إنفوجراف)    افتتاح عيادة للأمراض المعدية بمستشفى جامعة عين شمس التخصصي بالعبور    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





خبز الزبيب والقرفة
نشر في بص وطل يوم 14 - 10 - 2019


المقادير:
– للعجينة :
دقيق : 4 اكواب (منخول)
ملح : ملعقة صغيرة
السكر الأسمر : ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
البيض : 1 حبة
حليب : كوب (دافئ)
زبيب اشقر : كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– للحشوة :
الزبدة : ملعقة كبيرة
القرفة : 3 ملاعق كبيرة
سكر : نصف كوب
– دهان للوجه :
حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
الماء : 3 ملاعق كبيرة
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
– السكر الأسمر : ملعقة صغيرة (للتزيين)
طريقة التحضير :
. لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، الزيت والبيكنغ باودر ثم اخلطي.
2. أضيفي بعدها البيضة والحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتكوّن عجينة ليّنة.
3. انثري حبّات الزبيب على وجه العجينة ثم اخلطي من جديد حتى تتداخل فيها.
4. ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً ل30 دقيقة حتى ترتاح على حرارة الغرفة.
5. لتحضير الحشوة: ضعي في وعاء السكر، القرفة والزبدة واخلطي بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات ثم اتركي الخليط جانباً.
6. إقسمي العجينة الى قسمين متساويين ثم ضعي كل قطعة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
7. إفردي كل قطعة على شكل مستطيل ثم ضعي في وسطها الحشوة المحضّرة مسبقاً.
8. لفّي كل قطع العجين على شكل رول ثم شكلّيها بحجم رغيف الخبز.
9. ضعيها في صينية مغلّفة بورق زبدة ثم اتركيها جانباً ل30 دقيقة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها مرّة أخرى على حرارة الغرفة.
10. لدهن الوجه: ضعي في وعاء صغير الحليب، الماء والقهوة ثم اخلطي بملعقة حتى يتجانس المزيج.
11. إدهني مزيج التغليفة على وجه العجين ثم رشّي السكر الأسمر وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
12. أخرجي الخبز من الفرن عندما ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم اتركيه جانباً حتى يبرد وقدميه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.