القاهرة تستضيف جولة جديدة من المناقشات الفنية حول سد النهضة 2 ديسمبر    تأجيل «حل حزب البناء والتنمية» إلى 21 ديسمبر    5 أساقفة يشاركون في عشية تكريس أول كنيسة على اسم مارجرجس    دون حقائق.. الدولي لحقوق الإنسان: تركيا الدولة الوحيدة التي علقت علي وفاة المعزول مرسي    البرلمان يتدخل لحل أزمة النظام الجديد لتكليف الأطباء    غلق باب التسجيل لحضور منتدى شباب العالم في شرم الشيخ    العاصمة الإدارية تنفي شائعة إنشاء معبد يهودي أو إقامة سور حولها    إخماد حريق في أكبر محطة للطاقة الشمسية ب أبو ظبي    شاهد| «موسى»: طريق شرم الشيخ الجديد تكلف 3.5 مليارات جنيه    وزير الخارجية الأمريكي للشعب الإيراني: نسمعكم ونقف بجانبكم    بينهم 3 أطفال.. 5 قتلى في إطلاق نار بولاية كاليفورنيا الأمريكية    كوت ديفوار تخطف فوزا صعبا أمام النيجر فى تصفيات أمم أفريقيا 2021    السفارة الأمريكية في لبنان تعلن دعمها التظاهرات الاحتجاجية    الهند تطلق صاروخا باليستيا قادرا على حمل رؤوس نووية    بعد استعادتها من إسرائيل.. العاهل الأردني وولي عهده يزوران منطقة الغمر    كوت ديفوار تفوز على النيجر بهدف في تصفيات أمم أفريقيا    شرم الشيخ تستعد لإطلاق مهرجانها الدولي الثالث ل"الهجن"    اخبار الحوادث | عصابة الخليجي اغتصبوا 30 فتاة بالاستدراج.. سائق يهشم رأس سيدة حملت سفاحا منه    نيابة الجيزة تعاين مكان سحل وضرب 3 أشقاء لبائع متجول حتى الموت    قبل الجلسة الثالثة.. والد محمود البنا ل"الوطن": الإعدام رحمة للمتهمين    صور| سقوط عصابة التنقيب عن الآثار في جبال الكرنك    زكي فطين يكشف تطورات شفائه من "السرطان"    ناشطون إيرانيون: مقتل 5 متظاهرين في محافظة كردستان الإيرانية برصاص الأمن    ملكة الأناقة .. سميرة سعيد تتألق بفستان جديد في ذا فويس    "ابنة الملك".. ليلى أحمد زاهر تشعل مواقع التواصل    "الآثار" تتفقد آخر مستجدات الأعمال بمتحف الغردقة قبل افتتاحه في ديسمبر المقبل | صور    حازم إمام: نمتلك لاعبين بالأوليمبي قادرين على علاج خلل المنتخب الأول    «القابضة للغزل»: تلقينا عرضًا تمويليًا من «الأهلي» و«مصر» ب540 مليون يورو    الأزهر والإفتاء: الحجاب فرض واجب وليس من أركان الإسلام وخلعه معصية لا كبيرة    الصحة: تسجيل 549 ألف مواطن بورسعيدى بمنظومة التأمين الصحى الشامل    حسين زين: "أون تايم سبورتس" خطوة جديدة لكسر احتكار بث البطولات    بالصور .. الفرنسي فينسنت يخطف لقب كأس العالم لسلاح السيف و محمد عامر السادس    تأخرت يومًا كاملًا.. طلب إحاطة لوزير الطيران حول رحلة "روما - القاهرة"    "أراضي الدولة": استردينا 200 مليون متر خلال 13 موجة    "البحوث الإسلامية": الجمع والقصر في الصلاة رخصة يستحب الإتيان بها ولها شروط.. تعرف عليها    صور| تكريم فرسان مصر المتأهلين لأولمبياد طوكيو وأبطال العالم    استهدفت 1800 حالة .. الأهالي ينظمون قافلة طبية مجانية في كفر الشيخ (صور)    بعد هاشتاج #اخرسي_ياشيرين.. حقيقة غياب شيرين عبدالوهاب عن الساحة.. فيديو    بالفيديو.. تعليق الجندي على الأعمال السحرية في المقابر    معرض ل«خديو القناة» فى المنيل    المصري يقرر فتح باب الاختبارات لقبول ناشئين جدد    إنسانية قرية بالفيوم تجاه مريض تُبكي القلوب    فتح تراخيص البناء بمنطقة الامتداد العمراني برأس البر بدمياط    غرفة السياحة تغلق باب تسجيل الشركات على بوابة العمرة    "السيسى" يوجه الحكومة بتطبيق برنامج "تنمية الصعيد" في محافظات جديدة    حبس المتهمة في قضية الطفلة هبة ضحية التعذيب بالشرقية    أمطار وانخفاض الحرارة وضباب.. تعرف على خريطة طقس السعودية غدا    الإصلاح الإدارى أكبر تحديات المرحلة الثانية من برنامج الإجراءات الإصلاحية    عمال وفنيون بمرتب 5500 جنيه.. تفاصيل 8 آلاف فرصة عمل متاحة لكل التخصصات    8 ديسمبر.. الموعد النهائي للحكم على عمر البشير    هل يجوز تغيير النية في الصلاة؟    بالصور.. فعاليات الجلسة الأولى لمؤتمر الأهرام لصناعة الدواء    حبس عاطل وعاملين متهمين بتزوير المحررات الرسمية بالجيزة    «ماني»: أنا محظوظ جدًا باللعب مع «صلاح» و«فيرمينو».. هما لاعبان عظيمان    حملات توعية بمبادرة 100 مليون صحة لصالونات الحلاقة والتجميل بمركز الطود    توقعات الأبراج حظك اليوم برج الحوت الأحد 17-11-2019    غدا.. مجلس النواب يحسم مصير «الكيانات الإرهابية»    هل هناك دليل على أن الجن يدخلون جسد الإنس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





خبز الزبيب والقرفة
نشر في بص وطل يوم 14 - 10 - 2019


المقادير:
– للعجينة :
دقيق : 4 اكواب (منخول)
ملح : ملعقة صغيرة
السكر الأسمر : ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
البيض : 1 حبة
حليب : كوب (دافئ)
زبيب اشقر : كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– للحشوة :
الزبدة : ملعقة كبيرة
القرفة : 3 ملاعق كبيرة
سكر : نصف كوب
– دهان للوجه :
حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
الماء : 3 ملاعق كبيرة
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
– السكر الأسمر : ملعقة صغيرة (للتزيين)
طريقة التحضير :
. لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، الزيت والبيكنغ باودر ثم اخلطي.
2. أضيفي بعدها البيضة والحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتكوّن عجينة ليّنة.
3. انثري حبّات الزبيب على وجه العجينة ثم اخلطي من جديد حتى تتداخل فيها.
4. ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً ل30 دقيقة حتى ترتاح على حرارة الغرفة.
5. لتحضير الحشوة: ضعي في وعاء السكر، القرفة والزبدة واخلطي بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات ثم اتركي الخليط جانباً.
6. إقسمي العجينة الى قسمين متساويين ثم ضعي كل قطعة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
7. إفردي كل قطعة على شكل مستطيل ثم ضعي في وسطها الحشوة المحضّرة مسبقاً.
8. لفّي كل قطع العجين على شكل رول ثم شكلّيها بحجم رغيف الخبز.
9. ضعيها في صينية مغلّفة بورق زبدة ثم اتركيها جانباً ل30 دقيقة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها مرّة أخرى على حرارة الغرفة.
10. لدهن الوجه: ضعي في وعاء صغير الحليب، الماء والقهوة ثم اخلطي بملعقة حتى يتجانس المزيج.
11. إدهني مزيج التغليفة على وجه العجين ثم رشّي السكر الأسمر وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
12. أخرجي الخبز من الفرن عندما ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم اتركيه جانباً حتى يبرد وقدميه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.