طريقة عمل لاتية جوز الهند

المقادير :
4/1 2 كوب ماء
6 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
4 أكياس شاي أحمر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرنفل
8/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
رشة صغيرة فلفل أسود
مقادير اللاتيه :
4/3 كوب حليب جوز هند
4/3 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند
4/1 كوب شاي مركز
8/1 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير :
لعمل الشاي المركز : في قدر طهي متوسط الحجم، ضعي جميع المكونات باستثناء الشاي والفانيليا، اتركي المكونات حتى تصل للغليان.
رفعي القدر عن النار وأضيفي أكياس الشاي والفانيليا السائلة، اتركي الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل.
لعمل اللاتيه : اخفقي حليب جوز الهند والسكر والكركم في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة.
ضعي 4/1 كوب من الشاي المركز في كوب التقديم ثم صبي خليط الحليب.
رشي مسحوق القرفة على سطح الكوب.
اخفقي الحليب باستخدام الهاند بلندر للحصول على طبقة رغوة مثل الكابتشينو