كب كيك الموز وجوز الهند

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة تحضير كب كيك الموز وجوز الهند.
المكونات:
1/2 كوب زبدة
1 1/4 كوب السكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/4 كوب الدقيق
1 3/4 ملعقة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 موز طازج مهروس
عجينة جوز الهند:
1/2 كوب زبدة
3 كوب مسحوق السكر
1 كوب كبيرة حليب
3 ملعقة شاي جوز الهند
الطريقة:
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة.
اخفق الزبدة والسكر مع البيض في وقت واحد، ثم تضاف خلاصة الفانيلا وتخلط جيدا. في وعاء منفصل، والجمع بين الدقيق والبيكنج باودر، والملح.
إضافة ثلث خليط الطحين إلى خليط الزبدة وتضرب حتى يدمج.
إضافة نصف من الحليب وتخلط جيدا.
إضافة ثلث آخر من الدقيق، ويخلط، ثم يضاف الحليب المتبقية.
يضاف الدقيق المتبقية ومواصلة الضرب حتى تمتزج جيدا. ثم الموز المهروس حتى تمتزج جيدا.
باستخدام كوب القياس، صب الخليط في وعاء مدهون أو أهدي اصطف.
تخبز لمدة 16-18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
تترك لتبرد.
عجينة جوز الهند
الزبدة، ثم يضاف نصف مسحوق السكر.
إضافة الحليب وجوز الهند ومزجهم.
الاستمرار في إضافة السكر البودرة حتى تصل للقوام المطلوب.