المقادير : مقادير الكب كيك :- 1/2 كوب طحين 1/4 كوب سكر 1/4 كوب زبدة 4 ملعقة كبيرة حليب 1 ملعقة كبيرة لبن زبادى 2 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة رشة ملح 60 جرام شوكولاته رقائق شوكولاته ( اختياري ) سكر ملون حلوى ملونة جوزهند مجفف حلوى الفواكه المجففة مقادير كريمة الخفق :- 3/4 كوب كريمة خفق 1/2 كوب مسكربون 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة 1/2 كوب سكر طريقة التحضير : أذيبى الزبدة والشوكولاته معا فى الميكروويف ثم أضيفى لهم ( صفار البيض – الحليب- اللبن – الفانيليا ) وقلبيهم معا . فى وعاء آخر اخلطى كلا من ( الطحين والسكر والبيكنج بودر ) ثم أضيفي لهم الخليط السابق ( خليط الحليب ) وقلبيهم معا باستخدام ملعقة سيلكون , فى نفس الوقت اخفقي بياض البيض وقلبي باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتشكل لديكى قمم صلبة ويصبح لامع اللون عندئذ أضيفيه الى خليط الكيك وقلبي بشكل جيد حتى تندمج المكونات معا ( أضيفي رقائق الشوكولاته فى حال استخدامها ) . . وزعى الخليط بالتساوى فى أكواب صينية المافن أو الكب كيك المدهونة بالزبدة و الطحين أو استخدمى القوالب السيلكون الصغيرة المدهونة بالزيت , اخبزى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقا لمدة 10 : 15 دقيقة . فى هذا الوقت قومى باعداد الكريمة : اخفقي معا الكريمة المخفوقة الكاملة الدسم والسكر على سرعة متوسطة حتى يشكل قمم لينة ثم أضيفي الفانيليا والمسكربون وقلبي قليلا . عندما يبرد الكب كيك قليلا وزعى على سطحهم الكريمة ويوضع بالثلاجة لمدة 5 : 10 دقائق زينى الكب كيك بالسكر الفضى واللؤلؤ الصالح للأكل أو اغمسى سطح الكب كيك فى جوزالهند الأبيض المجفف
