الكيكة الرخامية بكريمة الشوكولاتة

المقادير:
طحين: كوبان
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
ملح: ربع ملعقة صغيرة
سكر: كوب
الزيت النباتي: ثلثان
بودرة الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة
حليب: نصف كوب (سائل)
البيض: 3 قطع
الفانيليا: ملعقتان صغيرتان
السكر الناعم: كوبان
الزبدة: 100 جرام (مسيحة)
الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة
الحليب المكثّف: 5 ملاعق كبيرة (غير محلى)
طريقة التحضير:
1- نخفق السكر مع الزيت لمدة 3 دقائق
2- نضيف البيض ونخفق حتى يمتزج ثم نضيف الفانيلا
3- نضيف الحليب إلى الخليط مع الخفق
4- نضيف خليط الطحين بعد مزج الطحين مع البيكنج باودر والملح ونخفق المزيج
5- نصب 3/4 كمية الخليط في قالب مدهون
6- نضيف الكاكاو البودرة إلى كمية خليط الكيك المتبقي مع التحريك
7- نصب خليط كيك الشوكولاتة على وجه القالب ثم نشكل دوائر على الوجه بالشوكة
8- تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة في فرن محمى مسبقا أو حتى تجتاز اختبار نضوج الكيك
9- لتحضير كريمة الشوكولاتة: نخفق الزبدة المسيحة بالخفاقة لمدة دقيقة
10- ثم نضيف السكر الناعم والكاكاو والحليب المكثف
11- نخفق حتى يصبح المزيج كريمي وناعم
12- ونزين وجه الكيكة والأطراف بالكريما وتقدم.