طريقة عمل تايجر كيك

المقادير :
200 جرام جرام سكر (1 كوب)
200 جرام زبدة (1كوب)
240 مللي لبن (1 كوب)
فانيليا
4 بيضة
375 جرام دقيق (3 كوب)
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح بسيطة
لخليط الشوكولاتة:
25 جرام كاكاو خام (3 ملعقة كبيرة)
50 مللي لبن (1/4 كوب)
15 جرام سكر (1 ملعقة كبيرة )
طريقة التحضير :
ندهن صينية مقاس 24 سم.
نسخن الفرن على 180
نخلط الدقيق و البيكنج بودر و الملح مع بعض.
نخلط الكاكاو و اللبن و السكر مع بعض في بولة وحدهم.
نضرب الزبدة و السكر جيدا ، نضيف البيض واحدة تلو الاخرى و نضرب.
نضرب الفانيليا.
نضيف خليط الدقيق تدريجيا مع اللبن بالتناوب و نضرب على اول سرعة.
ناخذ مقدار 2 كوب من خليط الكيك و نخلطه مع خليط الكاكاو.
نحضر ملعقة و نبدأ نضع 1 ملعقة من الخليط الابيض في قاع الصينية المدهونة و نزقها بضهر الملعقة حتى تفرش، و نحضر ملعقة من الخليط البني و نضعها فوق الاولى و نكرر الخطوات.
نضع الصينية في الفرن و نتركها حوالي 50 ل 60 دقيقة او حتى الكيكة تستوي تماما.