:المقادير 825 جرام مشمش معلب مقطع الي أنصاف 200 جرام زبدة كوب سكر 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور 2 بيض 3/4 كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر وفانيليا 1/4 ملعقة ملح 3/4 كوب حليب سائل سكر بودرة للتزيين : طريقة التحضير - سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي صينية فرن قطرها 20 سم بورق زبدة - صفي قطع المشمش على محارم ورقية ثم ضعيها في الصينية الوجه المقطع إلى الأعلى - في وعاء متوسط الحجم، أخلطي الزبدة والسكر وقشر البرتقال بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج مثل الكريمة - أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى ثم باشري بإضافة الدقيق البيكنج بودر والملح و الفانيليا والحليب واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات - أسكبي المزيج في الصينية فوق قطع المشمس ثمّ سطحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية - أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 55 دقيقة تقريبا حتى تنضج الكيك - أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانبا لحوالى 10 دقائق ليبرد - أقلبي الكيك وضعيه في طبق التقديم ثم أنثري سكر البودرة على وجهه