الغرفة التجارية : استقرار أسعار الدواجن واللحوم بالسوق المحلية خلال الإسبوع الجاري

شهدت أسعار اللحوم والدواجن داخل السوق المحلية خلال الإسبوع الجاري حالة من الإستقرار النوعية عند نفس مستويات الإسبوع الماضي ، ليبلغ متوسط أسعار كيلو اللحوم نحو 85 جنيه للجمهور المستهلكين، وكذلك أسعار الدواجن لتتروح بين 16-17 جنيه للمستهلكين .
وأوضح محمد شرف عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية ، أن السوق المحلية تأثر كثيراً بالإرتفاع الكبير في درجات الحرارة والتي تسببت في تزايد نسبة الركود وعدم الإقبال على الشراء بنسبة 70% خلال الإسبوع الجاري .
وأضاف أن هناك حالة من أستقرار في أسعار اللحوم لتسجل نحو 58 جنيهاً بالمجازر وتصل للمستهلك بقيمة تتراوح بين 80 -85 جنيه للكيلو ، متوقعاً أن تشهد الفترة المقبلة ارتفاعا في أسعار اللحوم مع أقتراب عيد الاضحي المبارك .
وطالب شرف الحكومة بضرورة تعويض نقص الثروة الحيوانية في مصر والفجوة الغذائية بين المتاح بالسوق وحجم الاستهلاك من خلال زيادة معدلات الاستيراد علي أن يتم إدخالها إلي المجازر وعدم الاكتفاء بذبحها علي الحدود وتوزيعها من خلال المجمعات الاستهلاكية .
وأشار إلي ضرورة أن يتم الاهتمام برفع كفاءة الانتاج بالسوق المحلية وتنمية الثروة الحيوانية من خلال تنفيذ مشروع البتلو عقب عيد الأضحي من أجل منع ذبح الماشية الصغيرة لتنمية الثروة الحيوانية.
ومن جانبه أكد د. عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية ، أن أسعار الدواجن مستقرة بالسوق المحلية علي مدار الاسبوع الجاري ، موضحاً أن الأسعار تسجل نحو 13.5 جنيه بالمزرعة لتتراوح اسعارها بين 16 و17 جنيها للكيلو بالمحلات .
وأضاف أن هناك إستقرار أيضاً بأسعار البيض لتبلغ نحو 16.5 جنيها ليصل طبق البيض للمستهلك نحو 20-21 جنيها .
وأوضح السيد أن حجم الانتاج اليومي حاليا يتراوح بين 1.6-1.7 مليون دجاجة بما يعد معدل انتاج جيد خاصة في ظل حالة الركود الحالية ، متوقعا استمرار حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة .
وعن تأثير درجة الحرارة ، لفت إلي تعرض 75% من مزارع التربية الدواجن بالنظام المفتوح إلي نفوق نحو 30% من انتاجها بالمتوسط نظرا لشدة الحرارة لهذا العام .