أسعار الدواجن اليوم الأربعاء في السوق المصري 21 إبريل 2021

تشهد أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 21 إبريل 2021 حالة من الاستقرار خلال تاسع أيام شهر رمضان الكريم، وفقا لدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
ويتراوح سعر الدواجن مابين 25 إلى 26 جنيه للكيلو في المزرعة، و30 إلى 31 جنيه للمستهلك.
ويصل حجم استثمارات مزارع الدواجن العاملة فى السوق المصرية قرابة 90 مليار جنيه، ويتراوح عدد المربين العاملين فى القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحسب بيانات اتحاد منتجى الدواجن
إنتاج الدواجن في رمضان
ويرتفع حجم الإنتاج من الدواجن خلال شهر رمضان من 2.8 إلى 4 مليون طائر يوميا، ولكن يقل تدريجياً مع تراجع الطلب عقب الأيام الأولى للشهر الكريم.
ويصل نصيب الفرد من الدواجن إلى 21.5 كيلو من الدواجن سنويا.
ويُعد قطاع الدواجن في مصر أحد القطاعات الحيوية المهمة للاقتصاد الوطني، وهو ما يوفر أكثر من 2.5 مليون فرصة عمل مباشرة.
أسعار الدواجن
وسجل الساسو 35 جنيهًا، والأوراك 32 جنيهًا، والبانيه 65 جنيهًا، ويصل كيلو الدواجن البلدي إلى 40 جنيه للكيلو.
أسعار الكتاكيت اليوم
وتتراوح أسعار الكتاكيت اليوم مابين 7 و9 جنيهات، بعد أن وصلت إلى 14 جنيه بداية الموسم مع دخول المربيين للمنظومة خاصة مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.
يشار إلى أن الإجراءات الاستثنائية التي اتخذتها الحكومة لمواجهة تفشي وباء كورونا أثرت بشدة على سوق الدواجن، حيث شهد السوق تراجعا في الطلب على الشراء خلال الفترة الماضية، نتيجة غلق المطاعم والفنادق لفترات طويلة وتقليل عدد ساعات العمل.
وذكر اتحاد منتجي الدواجن أن تخفيض العدد داخل الفنادق والمطاعم سبب تراجع الطلب وانخفاض أسعار الدواجن بالأسواق خلال الفترة الماضية.
وبحسب الاتحاد فإن الطلب على الدواجن من الفنادق والمطاعم يمثل نحو 25% من إجمالي إنتاج مزارع الدواجن بمصر.
حجم الإنتاج السنوي من الدواجن
وفقًا لإحصائيات الغرفة التجارية للثروة الداجنة بالقاهرة، فإن مصر تنتج سنويًا نحو 1.6 مليار طائر، وهو ما يحقق الاكتفاء الذاتي للمواطنين بنسبة 95%، ورغم هذا تحتاج السوق إلى استيراد 5% وهي نسبة ضعيفة للغاية مقارنة بالسنوات الماضية.
حجم استهلاك الدواجن
أما عن استهلاك الأفراد، فتقول دراسة حديثة للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء: إن استهلاك الأسر المصرية من البروتينات تراجع بنسب تصل إلى الربع، خلال أزمة فيروس كورونا