«غرفة الإسكندرية»: وقف استيراد اللبن البودرة يهدد بتعطل إنتاج مصانع الاغذية

قال أحمد صقر نائب رئيس الغرفة التجارية في الإسكندرية وعضو غرفة الصناعات الغذائية، إن قرار الهيئة العامة للحجر البيطري في القاهرة ، بوقف استيراد اللبن البرودة يهدد عدد كبير من مصانع الأغذية بتوقف خطوط إنتاجها، وذلك لعدم وجود بدائل.
وأشار إلى أن دور الحجر البيطري هو تقييم الدولة الموردة لنا وقرار وقف الاستيراد أو حتى التصدير هو قرار يخص وزارة الصناعة والتجارة فقط.
وأوضح صقر أن القرار غير واقعى في ظل هذه الظروف، نتيجة ان الفترة الحالية خارج موسم إنتاج اللبن السائل، لافتا إلى أن الكثير من الصناعات تعتمد بشكل كلى على اللبن البودرة مثل مصانع الجبنة المطبوخ مثلثات صناعه الجبن البيضاء، وهو ما يتطلب خلط اللبن البودرة بالسائل للمحافظة على العدد البكتيري، لأن اللبن في مصر العدد البكتيري به عالي جدا بالإضافة لصناعه البسكوت والحلويات وصناعات لا حصر لها.
وذكر أن اللبن السائل مصاب بعدد كبير من التلوث، ولذلك تجد بكل المصانع خطوط تعقيم وبستره، ويكون الاعتماد على اللبن البودرة، لافتا إلى أن منع استيراد الألبان يعنى وقف هذه المصانع عن الإنتاج وهذا يعنى تدمير جزء كبير من الصناعات الغذائية.
ونوه صقر أن كافة المصانع العالمية العاملة في مصر تعتمد على اللبن البودرة وليس السائل وهو ما يهدد الاستثمارات الأجنبية، لافتا إلى أن الرئيس وجه بعمل مراكز تجميع لبن سائل في القرى الريفية كثيفة الإنتاج، في وقت يسجل متسوط استهلاك الفرد من اللبن من 12 إلى 14 لتر سنويا في مصر وعالميا من 26 إلى 32 لتر.