حملات تموينية مكبرة على الأسواق بالقاهرة

تنفيذًا لتعليمات الدكتور جلال سعيد محافظ القاهرة المشددة لمدير مديرية الطب البيطرى بالقاهرة بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمجازر والمحلات والمطاعم وثلاجات بيع اللحوم المجمدة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين، وضرورة التفاعل مع شكاوى وبلاغات المواطنين التى ترد إلى المديرية عن طريق أرقام التليفونات المخصصة لاستقبال البلاغات بشأن وجود منتجات فاسدة بالأسواق، وشن الحملات بالتعاون مع مباحث التموين لضبط أى مخالفات والقضاء على وسائل الغش التجارى والتلاعب بالمستهلكين من قبل التجار.
كانت لجنة من أطباء التفتيش بالمديرية والإدارات البيطرية بالأحياء بالاشتراك مع الإدارة العامة لمباحث التموين قد تمكنت من ضبط عدد 2050 كرتونة من منتجات سمكية (أصابع سمك بطعم الكابوريا) بثلاجات الشركة المصرية للحوم والدواجن (جيركو) تحمل تواريخ صلاحية مختلفة، وتاريخ انتهاء واحد، بالمخالفة للمواصفات القياسية المصرية، تم التحفظ على المضبوطات وتحرير محضر رقم 3537 ج ج الخليفة.
كما اكتشفت نفس لجنة التفتيش أثناء تنفيذ قرار النيابة بالقضية رقم 7644 ضد الشركة المصرية للحوم والدواجن بفحص المضبوطات (أصابع سمك بطعم الكابوريا) وجود عدد 250 كرتونة فقط من أصل 9452 كرتونة والمتحفظ عليها طبقًا لمحضر القضية، وبذلك رصدت اللجنة تبديد الشركة للحرز المتحفظ عليه، وترويجها بالأسواق، وتم توثيق ذلك بمحضر التفتيش لعرضه على النيابة.
فى سياق متصل أكدت د. سعاد الخولى مدير مديرية الطب البيطرى أن تقارير الفحص التى أجراها معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة على عدد من عينات المنتجات السمكية المجمدة المنتشرة بالأسواق مثل قشريات تشبه الجراد البحرى، وقشريات تشبه الإستاكوزا، وسبيط مجمد مستورد، أثبتت عدم صلاحية تلك المنتجات للاستهلاك الآدمى، حيث اكتشفت الفحوصات إيجابية المركبات العضوية الفسفورية بالعينات، وتركيز الكادميوم أعلى من الحدود المسموح بها، وعدم تماسك الأنسجة وانبعاث رائحة كريهة نتيجة أن الحد البكتيرى للميكروبات أعلى من الحدود المسموح بها.
وبناء عليه تم إصدار التعليمات لجميع إدارات الطب البيطرى بالأحياء من خلال حملات التفتيش بضبط أى كميات من هذه المنتجات داخل الأسواق، وإعدامها فورًا، وتحرير محاضر لأصحابها قبل ترويجها، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
وأعلنت د. سعاد الخولى أن أطباء المديرية تمكنوا مؤخرًا من ضبط 50 كجم من الديدان البحرية السامة بسوق الخميس الكائن بحى المطرية، مؤكدة استمرارية حملات الرقابة والتفتيش بكل أحياء القاهرة وتفعيل الرقابة البيطرية على الأسواق والمحال الشهيرة ومنافذ شركات اللحوم المجمدة، وسحب عينات منها للتأكد من خلوها من أى أمراض وصلاحيتها للاستهلاك، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومصادرة أى كميات مضبوطة يتبين أنها فاسدة لردع المخالفين وضبط الأسواق.