القاهرة تحذر: القشريات التى تشبه الاستاكوزا والسبيط المجمد المنتشرة بالأسواق غير صالحة للاستهلاك الآدمى

تنفيذا لتعليمات محافظ القاهرة:
* حملات مكثفة على الأسواق والمحلات وثلاجات اللحوم المجمدة
* ضبط 2050 كرتونة أصابع سمك مخالفة للمواصفات
* القشريات التى تشبه الاستاكوزا والسبيط المجمد المنتشرة بالأسواق غير صالحة للاستهلاك الآدمى
تمكنت لجنة من أطباء التفتيش بالمديرية الطب البيطرى بالقاهرة والإدارات البيطرية بالأحياء بالاشتراك مع الإدارة العامة لمباحث التموين من ضبط 2050 كرتونة من منتجات سمكية (أصابع سمك بطعم الكابوريا) بثلاجات الشركة المصرية للحوم والدواجن (جيركو) تحمل تواريخ صلاحية مختلفة، وتاريخ انتهاء واحد بالمخالفة للمواصفات القياسية المصرية ، تم التحفظ على المضبوطات وتحرير محضر رقم 3537 ج ج الخليفة.
يأتى ذلك تنفيذا لتعليمات الدكتور جلال مصطفى سعيد محافظ القاهرة المشددة لمدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمجازر المحلات والمطاعم وثلاجات بيع اللحوم المجمدة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي حفاظاً على صحة وسلامة المستهلكين من أبناء القاهرة.
وضرورة التفاعل مع شكاوى وبلاغات المواطنين التي ترد إلى المديرية عن طريق أرقام التليفونات المخصصة لاستقبال البلاغات بشأن وجود منتجات فاسدة بالأسواق، وشن الحملات بالتعاون مع مباحث التموين لضبط أي مخالفات والقضاء على وسائل الغش التجاري والتلاعب بالمستهلكين من قبل التجار.
كما اكتشفت نفس لجنة التفتيش اثناء تنفيذ قرار النيابة بالقضية رقم 7644 ضد الشركة المصرية للحوم والدواجن بفحص مجموعة من المضبوطات ( أصابع سمك بطعم الكابوريا ) تم التحفظ عليها بالقضية، وجود 250 كرتونة فقط من أصل 9452 كرتونة والمتحفظ عليها طبقا لمحضر القضية، وبذلك رصدت اللجنة تبديد الشركة للحرز المتحفظ عليه، وترويجها بالاسواق وتم توثيق ذلك بمحضر التفتيش لعرضه على النيابة.
وفى نفس السياق أكدت د. سعاد الخولى مدير مديرية الطب البيطرى أن تقارير الفحص التى أجراها معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة على عدد من عينات المنتجات السمكية المجمدة المنتشرة بالاسواق مثل قشريات تشبه الجراد البحرى ، وقشريات تشبه الاستاكوزا ، وسبيط مجمد مستورد أثبتت عدم صلاحية تلك المنتجات للاستهلاك الآدمى.
حيث اكتشفت الفحوصات ايجابية المركبات العضوية الفسفورية بالعينات ، وتركيز الكادميوم أعلى من الحدود المسموح بها ، وعدم تماسك الانسجة وانبعاث رائحة كريهة نتيجة الحد البكتيرى للميكروبات أعلى من الحدود المسموح بها . وبناء عليه تم اصدار التعليمات لكافة ادارات الطب البيطرى بالاحياء من خلال حملات التفتيش بضبط أية كميات من هذه المنتجات داخل الاسواق ، وإعدامها فورا وتحرير محاضر لأصحابها قبل ترويجها ، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
وأعلنت د. سعاد الخولي أن استمرارية حملات الرقابة والتفتيش بكافة أحياء القاهرة المد وتفعيل الرقابة البيطرية على الاسواق والمحال الشهيرة ومنافذ شركات اللحوم المجمدة وسحب عينات منها للتأكد من خلوها من أي أمراض وصلاحيتها للاستهلاك ، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومصادرة أي كميات مضبوطة يتبين أنها فاسدة لردع المخالفين وضبط الاسواق.