اللبن الرائب له العديد من الفوائد المتنوعة حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبروتين والبكتيريا المفيدة، ما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي صحي. ويستهلك معظم الناس اللبن الرائب نهارًا، ولكن هناك من يحب أكله أثناء الليل، لذلك كشفت الدكتورة روبالي داتا أخصائي التغذية السريرية في دلهي: "أفضل وقت لتناول اللبن الرائب هو خلال النهار، ويفضل في فترة ما بعد الظهر، ويجب أيضا الحرص على تناول اللبن الرائب بعد الغداء، وذلك لأنه يساعد على الهضم ويزود بالطاقة، حيث يحتوي على البروبيوتيك التي يمكن أن تساعد في تعزيز ميكروبيوم الأمعاء، مما يساعد في الهضم". اقرأ أيضًا.. استخدامات مبهرة للبن الرايب بعد انتهاء صلاحيته كما أكدت، على تجنب تناول اللبن الرائب ليلا، وذلك لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ويعطل النوم، حيث يمكن أن يؤدي تناول وجبة ثقيلة قبل النوم إلى عسر الهضم، ما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة وصعوبة النوم، يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على جودة النوم والصحة العامة.