دراسة: ارتفاع نسبة السكر في الدم تزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة

أظهرت دراسة أن تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (GI) يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الرئة.
اقرأ أيضًا:
الأعراض المبكرة لأكثر 8 أنواع خطيرة من مرض السرطان.. (تعرف عليها)
يعكس مؤشر نسبة السكر في الدم قدرة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على زيادة مستوى السكر (الجلوكوز) في الدم: الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تثير انفجارها الحاد.
وقال الأطباء: "إن تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي ترتفع فيها نسبة السكر في الدم يسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض
السكري من النوع 2 وأمراض القلب".
بدورها ، تشير بيانات من دراسة نُشرت في مجلة Cancer Epidemiology، Biomarkers and Prevention إلى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان ، وتحديداً سرطان الرئة.
قارن العلماء حمل ومؤشرات نسبة السكر في الدم في المرضى الذين يعانون من سرطان الرئة المشخص حديثًا والأشخاص الأصحاء،
وزاد خطر الإصابة بسرطان الرئة بين الأشخاص الذين كانت وجباتهم
الغذائية تحتوي على أعلى مؤشر يومي لنسبة السكر في الدم بنسبة 49 في المائة.
أشارت الدراسات السابقة أيضًا إلى وجود صلة محتملة بين مؤشر نسبة السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بالسرطان - على وجه الخصوص ، البروستاتا والبنكرياس والأمعاء.
ما الذي يعتبر مرتفع GI؟
الكربوهيدرات ، التي يتفكك الجسم بسرعة وتتسبب في ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم ، لها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI
السكر والأطعمة الحلوة.
مشروبات غازية حلوة.
خبز ابيض.
البطاطس.
أرز أبيض.
يتم تكسير الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أو المتوسط بشكل أبطأ وتسبب زيادة تدريجية في مستويات السكر في الدم، ومصدرها هو بعض الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة.