منيو إفطار 12 رمضان.. صينية فراخ بالبشاميل مع صوابع البطاطس بالجبنة وسموذي الفراولة بالزبادي

صينية الدجاج بصلصة البشاميل من أشهى الأطباق الرئيسية التي يمكنك تقديمها على سفرة إفطار رمضان و خاصةً في العزائم، إذ أنها وجبة غدائية متكاملة فضلاً عن مذاقها الطيب الذي يعشقه الكبير و الصغير، كما يمكنك تقديم أشعى المقبلات بجانبها مع أطيب العضائر الفريش التي تمد الجسم بالطاقة والسكريات التي يحتاجها بعد صيام يوم طويل وشاق في هذا الطقس الحار.
اقرأ أيضاً..
عشان فطار رمضان بكره.. طريقة عمل خرشوف باللحمة المفرومة
منيو إفطار 12 رمضان
ولسفرة إفطار اليوم، نقدم إليكي أسهل وصفة لتحضير صينية الدجاج بصلصة البشاميل الشهية بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك وخطوات سريعة توفر من وقتك و مجهودك داخل المطبخ قبل الإفطار، بجانب طبق المقبلات الشهي و سريع التحضير "أصابع البطاطس بالجبن" أما لمشوب الإفطار سنقدم إليكي طريقة تحضير
مقادير صينية الدجاج بصلصة البشاميل
مقادير صلصة البشاميل:
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب حليب
ملح حسب الرغبة
الفلفل الأبيض حسب الرغبة
2 صدر دجاج (مسلوق ومفتت)
نصف كوب ذرة
كوب جبن ايدام(مبشور)
طريقة تحضير صينية الدجاج بصلصة البشاميل
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
لتحضير صلصة البشاميل:
ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي دون توّقف لحوالي الدقيقتين.
اسكبي الحليب بروية مع التحريك باستمرار لحوالي 10 دقائق حتى تغلي الصلصة وتكثف.
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
ضعي الدجاج المفتت مع الذرة في صينية فرن زجاجية.
اسكبي صلصة البشاميل فوق المكوّنات ورشّي الجبن المبشور على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة، حتى يحمرّ وجهها، وقدّميها ساخنة بألف هنا وشفا.
أصابع البطاطس بالجبن
المقادير للتغليف :
بقسماط : حسب الحاجة
البيض : حسب الحاجة (مخفوق)
الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
4 حبات بطاطس
100 جم جبن جودا
نصف كوب بقسماط
صفار 2 بيضة
ملح : حسب الرغبة
-فلفل أسود : حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زبدة
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
طريقة تحضير أصابع البطاطس بالجبن
اغسلي البطاطس جيداً ثمّ اسلقيها بالماء حتى تنضج تماماً.
قشّري الحبات واهرسيها ثمّ أضيفي إليها الزبدة وصفار البيض والبقسماط والبقدونس.
نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.
قطّعي الجبن إلى أصابع واتركيها جانباً.
خذي جزءاً من مزيج البطاطس وشكّليه على شكل إصبع.
احشيه بقطعة من الجبن ثمّ غمّسيه بالبيض المخفوق وبعدها بالبقسماط واتركيها جانباً.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي فيه أصابع البطاطس حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
ضعي الأصابع على محارم ورقية حتى تتشرّب الزيت ثمّ قدّميها بألف هنا وشفا.
سموذي الفراولة بالزبادي اليوناني
10 حبات فراولة (كبيرة الحجم)
نصف كوب زبادي (اليوناني غير المنكّه)
2 ملعقة كبيرة زبدة (اللوز أو زبدة الفستق)
4 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
كوب ونصف حليب لوز (غير المُحلّى)
طريقة تحضير سموذي الفراولة بالزبادي اليوناني
أضيفي المكوّنات إلى وعاء الخلّاط الكهربائي.
اضربيها على السرعة القصوى، حتّى يتكوّن خليط ناعم.
وزعي ال"سموذي" في أكواب التقديم وبألف هنا وشفا.
موضوعات ذات صلة: "اطبخي وابعتيلنا" مسابقة بوابة "الوفد" لسيدات مصر خلال شهر رمضان