وقعت 3 مديريات بقنا، بروتوكول تعاون، في إطار مبادرة إنتاج المخبوزات الخاصة بمرضى ال"PKU"، بالمحافظة. فقد وقّعت مديرية الصحة والتضامن والتموين، بروتوكول التعاون، وذلك في حضور الدكتور راجي تواضروس، وكيل وزارة الصحة، وحسين الباز، وكيل وزارة التضامن الاجتماعي، وأحمد السيد عبد اللطيف، وكيل وزارة التموين بقنا، والدكتورة سلمى القاضي، والدكتور محمد نصر الدين محمد، والدكتورة كريستين عادل عزمي، منسقي المبادرة. وقال الدكتور راجي تواضروس، إن عدد الأطفال المصابين بهذا المرض بمحافظة قنا حوالي 250 طفل، طبقا لإحصائيات مركز الإرشاد الوراثى، لافتا إلى تزايد هذه الأعداد بسبب انتشار ظاهرة الزواج بين الأقارب. فيما أشارت الدكتورة سلمى القاضي، إلى أن المبادرة تهدف إلى إنتاج خبز لتلك الفئة من مكونات خاصة قليلة البروتين، "دقيق ذو تركيبة خاصة من بروتين منخفض الفينيل الأنيني"، وذلك من خلال مخبز ومطبخ خاص بمرضى ال"PKU"؛ لتوفير المخبوزات والمنتجات الغذائية الخاصة بتلك الفئة، وذلك بهدف الحد من هذا المرض وإعادة تأهيل الأطفال المصابين ليصبحوا أفراد عاملين ومنتجين بالمجتمع. جدير بالذكر أن مرض ال"PKU"، وهو أحد أمراض التمثيل الغذائي الوراثي، والناتجة عن خلل فى تكسير أو عمل حمض يسمى بحمض الفينيل الأنينىي، والناتج عن نقص إنزيم معين فى الجسم،مما يؤدي إلى تراكم عدد من المواد الضارة السامة فى خلايا المخ، الأمر الذي يسبب تلف بخلايا المخ مما قد يؤدي إلى تخلف عقلي لدى الأشخاص المصابين. جاء ذلك في إطار اهتمام القيادة السياسية للرئيس عبدالفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، واللواء أشرف الداودي، محافظ قنا، في دعم التعاون بين الوزارات من أجل تحسين الخدمات المقدمة للمواطنين.