حذر الدكتور أحمد خورشيد مستشار وزير التموين والتجارة الداخلية لشئون المطاحن من وصول مصر إلي مرحلة المجاعة خلال 10 سنوات بسبب نقص انتاج القمح المحلي مقارنة بالاستهلاك. أوضح خورشيد أن الإنتاج اليومي من الخبز يبلغ 240 مليون رغيف بواقع 3 أرغفة لكل مواطن، وفي ظل زيادة السكان والتي تبلغ حوالي 2 مليون نسمة سنويا سوف نحتاج إلي 60 مليون رغيف اضافية بعد 10 سنوات وذلك كل عام لتغطية الاحتياجات. في ظل ثبات المساحة المنزرعة بالقمح الأمر الذي يهدد بقدوم يوم لا يجد فيه المواطن رغيف الخبز، وأكد أن الاكتفاء الذاتي من القمح أو حتي تدبير أكبر قدر من الاحتياجات المحلية ضرورة ملحة. وتساءل «خورشيد» إذا كان الإنتاج المحلي من القمح سنويا يبلغ 8 ملايين طن حسب تصريحات وزارة الزراعة، فلماذا لا يقوم الفلاحون سوي بتوريد 3 ملايين طن سنويا فقط للدولة وهي الكمية المستخدمة في صناعة رغيف الخبز. فأين تذهب الخمسة ملايين طن المتبقية؟ هل يقوم الفلاحون باستخدام كل هذه الأطنان في منازلهم كما يقول بعض المسئولين؟ أم يتم تهريبها إلي الخارج؟!