خبير صحة عامة: الصداع والقىء أول علامات التسمم الغذائى

يؤكد الخبراء أن المبيدات تسبب 2500 مرض للإنسان والحيوان والأرض الزراعية.. ويؤكد الدكتور على عبدالمنعم استشارى الصحة العامة أن سموم المبيدات تتسرب إلى الجسم، فور تناول خضراوات أو فاكهة ملوثة.. يمكن تقليل حجم التسمم بغسل الخضراوات والفاكهة بشكل جيد، من خلال مزج الخل الأبيض وبيكربونات الصوديوم أو الليمون مع الماء البارد، لمدة 15 دقيقة، وهى طريقة صحية للتخلص من السموم، ومن المهم أيضاً تقشير الفواكه كالتفاح والخضار وغيرها والخضار، فيما يتعلّق بالخضار الورقية مثل الخس والكرنب، فالأفضل التخلص
تماماً من الأوراق التى تشكل المحيط الخارجى لها، ومن المهم أيضاً عدم تناول الخضر والفاكهة فى غير موسمها، لاحتوائها على ألوان صناعية ومواد كيماوية ترشحها لتكون واحدة من مسببات مرض السرطان.
وعن الفاكهة والخضراوات الأكثر تأثراً بالمبيدات قال: ثمار التفاح والفراولة والمشمش والكنتالوب والخوخ والموز والبطيخ والطماطم والفلفل والباذنجان والكوسا والخيار، موضحاً أن تناول أحد هذه الأغذية تصيب فوراً بآلام الرأس وتعب بالعضلات وارتفاع فى حرارة الجسم تعقبها الإصابة بحالة تسمم، وبالسرطان والفشل الكلوى وتليف الكبد والعقم