شهدت أسواق سوهاج ارتفاعًا مهولًا في أسعار البيض ، لتصل كرتونة البيض لدي المحلات في بعض الأماكن ل60 جنيهًا، ومن المتوقع أن تشهد الأسعار ارتفاعًا جديدًا مع اقتراب موسم العيد، نظرًا لزيادة الطلب لإنتاج الكعك وحلوى العيد. يقول أحد الباعة أن عدد من تُجار التجزئة يقومون بشراء البيض بأسعار الجملة وتخزينه خاصة في هذا الوقت من كل عام وبيعه بأسعار مرتفعة للجمهور واستغلال حاجتهم الماسة إليه، وأكد أن هناك عدد من التجار يبيعون كرتونة البيض في بعض المناطق بسعر 60 جنيهًا، وأكد أحد تجار الجملة أن كرتونة البيض الأحمر والأبيض بالمزرعة تترواح أسعارها من 35 إلى 36 وتباع للمستهلك ب45 جنيهًا كأعلى سعر في الأسواق. وأضاف أن معدل الإنتاج جيد بشكل كبير، وغلاء الأسعار يرجع إلى جشع التجار مستغلين زيادة الطلب عليه من قبل المواطنين في هذه الأوقات لصناعة كعك وحلويات العيد كعادة المصريين. وأوضح أن ضعف الرقابة على التجار وضبط الأسعار أحد أسباب الغلاء، مطالبًا بتشديد الرقابة بشكل مكثف على الأسواق وتطوير منظومة الدواجن بشكل متكامل.