وافقت اللجنه العليا للمخابز بسوهاج برئاسة الدكتور أيمن عبدالمنعم، محافظ سوهاج، وعضوية كلا من المحاسب سكرتير عام مساعد المحافظة، والمحاسب مدير مديرية التموين، والعقيد مدير ادارة مباحث التموين، ومدير عام الشئون القانونية بالمحافظة، على طلبات إنشاء المخابز البلدي طبقا للضوابط والاشتراطات الخاصة بتشغيل المخابز والواردة من اللجان المشكلة من الوحدات المحلية لعدد من المراكز بالمحافظة وعددهم (61) طلب انشاء مخبز. وأضاف المحافظ أنه تم الموافقة علي إنشاء (3) مخابز في مركز سوهاج، و(5) مخابز في مركز طما، و(9) مخابز في مركز طهطا، و(9) مخابز في مركز المراغة، و(8) مخابز في مركز جهينة، و(3) مخابز في مركز المنشاة، و(1) مخبز في مركز جرجا، و(2) مخبز في مركز دار السلام، و(4) مخابز في مركز البلينا، و(7) مخابز في مركز اخميم, وعدد (11) مخبز مركز ساقلته. وأوضح شمس الدين وكيل مديرية التموين بأن الموافقة علي قرار اللجنه بعد النظر في المحاضر الواردة من اللجان المشكلة من رؤساء الوحدات المحلية ومديري إدارات التموين ورؤساء مكاتب التموين بمراكز المحافظة، بناءا على قرار محافظ سوهاج رقم 592 لسنة 2015م والصادر بتاريخ 19/6/2015وبعد تشكيل لجنة بكل وحدة محلية للمركز بنطاق المحافظة والتي من خلالها تم معاينة الاماكن وحصر جميع المخابز البلدية المقامة والجاهزة للتشغيل بنطاق كل وحدة محلية وكذلك حصر المناطق المحرومة التي تحتاج إلى تشغيل مخابز مستجدة، وأنه تم تشكيل لجنة لوضع الضوابط وقواعد تشكيل المخابز السياحية (التوك توك). وأشار المحافظ أن ذلك يتوافق مع سياسة الحكومة والتي تهدف إلى توسيع قاعدة إنشاء مخابز وخلق روح المنافسة لتحسين جودة الرغيف المنتج وتشغيل الطاقات المعطلة والأيدي العاملة.