شوربة الفاصوليا

يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل شوربة الفاصوليا
المقادير
1كوب من الفول المسلوق
1 كوب من الفاصوليا مسلوقه
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم، مفروم
1 حبة بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرما ناعما
2 حزمة كرفس، المفروم
2 الجزر، مقشرة ومفرومة فرما ناعما
1 روزماري فريش
الملح والفلفل
الأعشاب الطازجة المفرومة ناعما
شوربه لحم او دجاج
الطريقة
- نرفع قدر علي نار هادئه به قليل من الزيت نضيف له البصل والكرفس والجزر والثوم ويقلبوا معا لمده 5 دقائق حتي يلين البصل وتظهر رائحه الثوم.
- تضاف الفاصوليا المسلوقه والفول والروزماري و5 أكواب من شوربة الدجاج أو اللحم.
- نتركهم علي نار هادئه لمده 20 دقيقه مع اضافه الملح والفلفل.
- نقوم بإزاله الروزماري من الشوربة.
- نقوم باخذ 2 كوب من الخليط وفرمه بالخلاط الكهربائي ونرجعه مره اخري إلي قدر الشوربة ونضيف قليل من الأعشاب وتقدم الشوربة، وبالهنا والشفا.