يقدم لنا الشيف أيمن ىالعطار طريقة عمل الفيشار بالكراميل المقادير نصف كوب من الذرة الخاصة بالفيشار معلقتين عسل نحل نصف كوب من السكر عصير نصف ليمونة معلقه زبدة الطريقة: - يحضر الفيشار بالطريقة المعتادة من غير ملح من أجل طبقة الكراميل - بعد تحضير الفيشار يتم وضعه على جنب. وفى حلة كبيرة نضع السكر مع العسل مع الزبدة مع عصير الليمون ويقلب جيدا على نار هادئة إلى أن يصير لون الكراميل ذهبى الجميل مع ملاحظة أن يكون التقليب بمعلقه خشب حتى لايحل الكراميل أو يفك ويخرز - بعد ذلك نضع الفيشار في الحلة التي بها الكراميل ويقلب جيدا حتى يتغلف كله بالكراميل ونجهز ورقة زبدة أو صينية وأفرد عليها الفيشار حتى تتماسك طبقة الكراميل وبهذا يكون جاهزا للأكل "بالهنا والشفا"