الأكل الوسيلة المثلى للقضاء على مضاعفات تليف الكبد

كتب / شريف زهيرى:يعانى مرضى التليف الكبدى من فقد البروتيين من الجسم ونقص كمية العضلات بالاضافة الى تجمع كثير من السوائل فى الجسم وتنتج هذة التغيرات عن خلل فى ميتبوليزم البروتين وزيادة احتباس الصوديوم والسوائل فى الجسملذلك يقول الاستاذ الدكتور سمير نيروز كلية الطب جامعة عين شمس وعضو الجمعية الامريكية للتغذبة ان هدف النظام الغذائى هو منع نقص الكمية العضلية بل العمل على زيادتها بالاضافة الى زيادة مخزون البروتيين بالجسم وذلك بزيادة تناول البروتيين وتغيير مواعيد الوجبات بهدف انقاص فترة الصيام فى مرضى التليف الكبدىوحيث ان طول الوقت بين الوجبات يكون بين العشاء والافطار فى اليوم التالى لذلك تناول وجبة خفيفة بعد العشاء يقلل من زمن هذة الفترة ويساعد على المحافظة على كتلة العضلات ولكن على الوجه الاخر نجد الاخرى لها محاذيرها وهى اضطراب النوم والاحساس بالحرقان فى المعدة ولذلك يصبح من الواجب مراعاة التوازن بين انقاص الوقت بين الوجبات والتاثيرات الضارة للوجبات المتاخرةكما يجب على المرضى مراعاة تقليل نسبة الصوديوم فى الطعام بقدر الامكان ويفضل تناول الخضروات الطازجة او المجمدة عن المعلبة وينصح بصفة عامة الابتعاد عن المعلبات والاضافات مثل الكاتشب والمستاردة كما يجب على المرضى مراعاة تناول البروتيين على مدار كل الوجبات ليكون المتوسط اليومى للبروتين هو 80-1جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم فى اليوم ويستطيع الطبيب المتخصص او اخصائى التغذية تحديد كمية البروتين اليومى حسب وزن المريضومن المهم ان تحتوى كل وجبة على البروتين مع اهمية تناول وجبة خفيفة( سناك )بعد العشاء حوالى الساعة 930الى 10مساء ويراعى تنوع مصادر البروتين بين النباتى والحيوانى وتجنب الالبان ومنتجاتهاويجب على مرضى التليف الكبدى تجنب الكحوليات تماما وكذلك الاطعمة الغنية بالدهون حيث ان الكحوليات تسبب مزيدا من التدمير لخلايا الكبد او الاطعمة الغنية بالدهون فتسبب عس الهضم نتجة نقص انتاج العصارة الفراوية اللازمة لهضم الدهونوعند حدوث مضاعفات للتليف الكبدى يجب على المريض مراعاة تعليمات الطبيب فيما يخص النظام الغذائى