تفاح ومانجو .. طرق تحضير الآيس كريم

يعشق الكبار والصغار تناول الآيس كريم، خاصة في فصل الصيف، الآن يمكنك تحضير الآيس كريم في مطبخك بطريقة سهلة وسريعة.
وفيما يلي نقدم لكم أكثر من طريقة لعمل الآيس كريم في المنزل:
آيس كريم التفاح للشيف نونا
مقادير آيس كريم التفاح:
60 جرام عصير تفاح
3 ملعقة كبيرة نشا
100 جرام شرائح لوز
1 كوب تفاح مجهز
300 جرام لبن
4 صفار بيض
200 جرام كريمة مخفوقة
فانليا
كوب سكر بنى
طريقة التحضير لآيس كريم التفاح:
* يضاف التفاح ويقلب للحصول على لون كراميل و يذوب النشا مع عصير التفاح ويضاف للخليط ويقلب
* تضاف شرائح اللوز وتقلب ويترك ليبردو يسخن اللبن على النار
* فى وعاء آخر يخفق صفار البيض مع السكر البني والفانيليا وتضاف نصف كمية اللبن الساخن مع الخفق والكريمة
* يصب في وعاء ويضاف التفاح المجهز مسبقا وتضاف الكريمة المخفوقة وتقلب برفق يبرد بالفريزر ليتماسك و يزين بالتفاح المجهز مع اللوز ويقدم
آيس كريم المانجو لموقع "بولد سكاي" الهندي:
لا يمكن أن يحلو الصيف بدون تناول الأيس كريم اللذيذ يمكنك صنعه بطريقة سهلة وبسيطة يقدمها موقع بولد سكاى الهندى ..
مدة التحضير 15 دقيقة
التبريد فى الفريزر 9 ساعات
تكفى ..5 أفراد
بولة واحدة (150 جم) من السعرات الحرارية - 119 جرام من الدهون - 5.8 جرام البروتين - 3.8 جرام الكربوهيدرات - 13.2g الألياف
مكونات تحضير أيس كريم المانجو:
ثمرة مانجو مقطعة مكعبات
3 ملاعق كريمة مخفوقة
3 ملاعق سكر
1 كوب احفظ
كيفية تحضير ايس كريم المانجو:
1. توضع مكعبات المانجو فى الخلاط الكهربائى ثم الكريمة المخفوقة وأضيفى السكر وكررى الخفق ثم ضعى فى وعاء محكم الإغلاق وضعيها فى الثلاجة
آيس كريم الشوكولاتة للشيف إلهام فتحي:
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت التجميد: 60 دقيقة
يكفي ل: 3 أشخاص
طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة
مقادير آيس كريم الشوكولاتة:
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- صفار البيض : 3 حبات (مخفوق)
- الشوكولاتة : 6 غم (مفرومة)
- كريمة : 2 كوب (سائلة وكثيفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير آيس كريم الشيكولاتة:
1. اخلطي السكر والحليب والملح والكاكاو البودرة في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان.
2. ضعي صفار البيض في وعاء عميق.
3. أضيفي نصف كوب من خليط الحليب والسكر لصفار البيض وقلبي ثم أعيدي المزيج للقدر لباقي كمية الحليب والسكر.
4. حركي المزيج على نار منخفضة حتى يصبح سميكًا.
5. أضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيلا وأطفئي النار وحركي حتى تتجانس المكونات.
6. أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي الكريمة واخفقي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
7. ضعي الوعاء في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.