يعتبر عصير القصب من أرخص المشروبات الشعبية إلا أن فوائده الصحية والعلاجية كثيرة جدا بشكل لايتوقعها الكثيرون ومنها: - يتمكن الجسم من الاستفادة من عصير القصب بمنتهى السهولة لأنه سريع الامتصاص والهضم. - يمد الجسم بالطاقة ويجعله نشيطا. - يساعد في خفض مستويات الكوليستيرول السيء LDL، والدهون الثلاثية في الجسم، يساهم في الوقاية من امراض القلب. - يعزز عملية حرق الدهون وهى مهمة في تكوين العديد من الانزيمات ونمو العضلات. - يحتوى على مضادات اكسدة قوية ومادة البوليفينول مما يقوى جهاز المناعة. - يعمل على مكافحة بعض انواع السرطانات مثل: الثدي، والبروستاتا. - يساعد مرضى السكرى فى الحفاظ على مستويات سكر الدم. - له دور فى إنقاص وزن الجسم والحفاظ عليه. - علاج الحمى ودرجات الحرارة المرتفعة. -مكافحة الالتهابات وامراض البرد والانفلونزا والتهاب الحلق. - مكافحة العدوى البكتيرية والفيروسية. - يساعد في علاج اليرقان وتعديل مستويات البيليروبين في الجسم وتعزيز وظائف الكبد. - تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعلاج الامساك. - العمل على تحسين وتعزيز ظائف الكلى وعلاج حصى الكلى. - له دور وقائي ضد تسوس الاسنان ورائحة الفم الكريهة. - يساعد على تهدئة الاعصاب والتخلص من الاكتئاب.