جرانه يلغي تطبيق الضوابط والمواصفات للمطاعم السياحية ويصدر أخري

كتب/علي رجبعلمتالنهار بان وزير السياحة زهير جرانه سوف يصدر خلال الايام القليلة القادمة قرارا بتطبيق الضوابط والمواصفات الجديدة التى تم وضعها للمنشأت والمطاعم السياحية لبدءالعمل بها بدلا من المواصفات الحالية والتى مر على وضعها اكثر من 20 عاما .وتاتى هذه المواصفات فى اطار التعاون الناجح بين الوزارة وغرفة المنشأت السياحية خلال العامين الماضيين بهدف الارتقاء بمستوى الخدمة المقدمة للسائحينوطالب الوزير بتوفير عددا من الاطباء البيطريين وتم منحهم دورات مكثفة للتفتيش على سلامة الغذاء بالمطاعم السياحية ، كما تم الاستعانة بمفتشين ومتخصصين فى قطاع المنشات السياحية وسلامة الغذاء ،الى جانب الاستعانة بثلاثة من كبرى الشركات المتخصصة فى سلامة الغذاء والجودةوافق جرانه على امداد ادارة التفتيش على المنشأت للمنشات ب 6 مفتشين جدد بالوزارة .ووفقا لمصادر بانه ولاول مرة فى المواصفات الجديدة سيتم تقسيم المطاعم والمنشات السياحية الى عدة مستويات حسب الخدمة التى تقدمها فقد تضمنت المطاعم بدرجاتها المختلفة 5, 4 , 3 نجوم ثم الكافيتريات ايضا بدرجاتها المختلفة والمطاعم العائمة سواء الثابتة فوق الماء او المتحركة ثم مطاعم ومسارح المنوعات .. واشار انه باصدرا الوزير قرارا باعتبار المنشات التى تقدم خدمة التيك اواى والديلفرى من ضمن المنشات السياحية فقد تضمنت المواصفات قسما خاصا لتلك المطاعمياتي اهتماما الوزارة بسلامة وجودة الخدمة السياحية المقدمة من للسائحين من المنشأت السياحية وذلك بعد تعدد الشكاوى من السياح والمترددين على المطاعم السياحية لعدم سلامة الغذاء الامر الذى جعل الوزارة بالتعاون مع الغرفة للتحرك تجاه الارتقاء بمستوى الخدمة .وتشتطر وزارة السياحة حصول المنشأة على 80% على الاقل من هذه الدرجات لتقييمها على مستوى 5 نجوم ونسبة 65 % لمستوى 4 نجوم و55% لمستوى 3 نجوم مؤكدًا على انه سيتم تقييم هذه المنشأت والمطاعم طبقاً للتصنيف الجديد من قبل لجنة من الخبراء والمتخصصين تحت اشراف وزارة السياحة..