الجبلي أغلى أنواع العسل و الكركديه للضغط

منذ أقدم العصور وعسل النحل هو العلاج الأمثل للكثير من الأمراض ، فكما خلق الله الداء خلق الدواء ، ومع كل نبتة تجد من الفوائد ، والقيمة الغذائية و الجمالية ، ما لا يعد و لا يحصى . وكما قال تعالى : و أوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا و من الشجر و مما يعرشون ، ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبيل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناسوتقول الدكتورة إيمان الجابري ، أستاذة التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذيه ، أن العسل الأبيض تختلف أنواعه وفوائده ، حسب الأماكن التي يحي بها النحل ، و نوع الزهور و النباتات و يتغذى عليها .ولهذا تختلف أسعار العسل ، ويعد العسل الجبلي اليمني ، من أجود وأغلى الأنواع لأنه يحتاج للنحل القوي ، الذي يتغذى على شجرة السدر النادرة الوجود ، و التي لآ توجد الا في الجبال ، ولذا تجده يعالج باذن الله أكثر من 30 مرض ، و يتراوح سعره ما بين 1500 و 3000 جنيه للكيلو . أما عسل الجبلي المصري ، و المستخرج من جبال سانت كاترين في سيناء ، تلك الأرض المباركة ، فيتراوح سعره بين 600 و 1500 جنيه .أما عسل النحل الذي يتغذى على نواره البرسيم ، فيتناسب مع الجميع و خاصة مرضى السكر، لاحتواء على نسبة منخفضة من السكروز ، و يتراوح سعر الكيلو بين 25 و 35 جنيه . ولعلاج حالات البرد و الروماتيزم ، فيمكن تناول عسل البردقوش سعره يتراوح بين 35 و 40 جنيه .و تنصح الدكتورة إيمان ، بتناول عسل النحل المستخرج من زهور الكركديه ، لضبط ضغط الدم ،و توسيع الشرايين ، و علاج الزهايمر ، سعر الكيلو 40 جنيه . .ولمقاومة أمراض الجهاز التنفسي ، بتناول ملعقة يوميا من عسل الموالح ، مضافا لها عصره ليمون ، و سعر الكيلو 32 جنيه .وتختلف طبيعة العسل من زهرة لأخرى ، و تبلور العسل وخاصة في الشتاء ، يدل على أنه طبيعي و ليس العكس ، ولأن تسخينه يفقده قيمته الغذائية ، يوضع في حمام مائي ليرجع لقوامه الطبيعي .وللتعرف على العسل الطبيعي ، نصب قليلا منه في كوب ماء بارد ، وكلما تجمع في قاع الكوب ، كلما كان أكثر طبيعية .