الفائزون في مهرجان بورسعيد الدولي للطهي

من أجل تنشيط السياحة وتبادل الثقافات الغذائية بين الدول وبعضها الآخر وبالتحديد في مدينة بورسعيد الباسلة احدي مدن القناة التي تتميز بالطقس المعتدل وباعتبارها سوق حرة تجارية ومصيف عائلي رائع لجذب السياح والمصطافين إليها.
ومن هذا المنطلق أقامت الجمعية الفرعونية للطهاة المصريين المهرجان الدولي للطهي في المركز الثقافي ببورسعيد تحت رعاية أحمد عطية رئيس مجلس إدارة الجمعية والشيف نبيل فاروق المدير التنفيذي للمهرجان وبمساعدة الشيف ربيع الساعي ولجنة التحكم المكونة من الشيف وجدي وليم والشيف أحمد رحمي.
حضر المهرجان نائباً عن المحافظ المستشار محمد عامر وممدوح التابعي مدير المركز الثقافي ببورسعيد.
شارك في المهرجان عدة دول عربية وأجنبية من بينها سوريا والمغرب وفلسطين واستراليا من أهم فاعليات اليوم الأول: قيام لجنة التحكيم بعمل مسابقات للمشاركين.
في بداية اليوم تم عمل مسابقة "الشو الفني للدول الأجنبية" ثم مسابقة الطهي الحي "لايف" قدمت استراليا في الشو الفني طبق للأطفال من الشيف "ليان رودوي" ومن المغرب قدمت الشيف سومية أحمد طبقاً مغربياً عبارة عن كسكسي مغربي بالخضراوات واللحم وطاجن لحمة بالقراصيا والمشمشية مع سلطات.
ومن سوريا قدم الشيف محمد يحيي طبق شامي عبارة عن محشي كوسة باللحمة المفرومة باللبن الزبادي وكذلك ياسر حاحي قدماً طبقاً مكوناً من "أوزي بالكنافة" مع خضار سوتيه وصوص البسلة ومن فلسطين قدم الشيف ايهاب فضل المقلوبة بالفراخ والخضراوات كما قدم عدد كبير من الشيفات المصريين وخاصة من القاهرة وبورسعيد والشرقية عدداً من الأطباق المتنوعة.
وفي اليوم الثاني والأخير: تم عرض الصالون الفني والنحت علي البطيخ والخضراوات مع عرض لوحات فنية من البيت مثل شوبيس سمك السلمون وأنواع أخري من الأسماك. ولوحة فنية من السمسم "لديلسيبس" وقدمت من الشرقية حنان محمد حسن لوحة فنية من "الشوبيس" عبارة عن رجل البلدية في الشارع المصري وما يعانيه من آلام مادية ومعنوية وذلك من عجينة السكر.
وفي الختام أقيم حفل توزيع الجوائز علي الفائزين في المسابقات ومن أهمها جوائز وميداليات وشهادات تقدير ودروع للشيفات.
* الفائزون بالميداليات الذهبية هم:
1 محمد يحيي من سوريا وياسر حاحي من سوريا وهاني الجوهري من القاهرة عن الطهي الحي.. وفاز ايضاً بالذهبية عن الصالون الفني كل من محمد المالكي ومحمد ابراهيم العشري وياسر حاحي.
* الفائزون بالميداليات الفضية هم:
أيمن التابعي وشرف الدين عيسي وخالد البدري عن الطهي الحي "لايف" ومحمد مصطفي طاهر واسلام محمد عبدالرحمن وخالد البدري عن الصالون الفني والنحت.
* الفائزون بالميداليات البرونزية هم :
محمد مصطفي طاهر وأحمد محمد سعد واسلام عبدالرحمن عن "لايف" وعادل الفقي وأيمن التابعي عن الصالون.. ومن الهواة فازت حنان محمد حسن أيضاً بالبرونزية عن شوفني بيسي "الرجل البلدية" كما كرمت الجمعية عبير محمد شلبي لأحسن طبق "شو" عن فواكه البحر وشوربة السي فود وتم توزيع شهادات تقدير وشكر لجميع الأعضاء والمشاركين من بورسعيد في التنظيم.