المقادير: بنجر طازج مبشور فجل احمر شرائح - رمان بقدونس- كسبرة خضراء ليمون فلفل أسود قليل من الملح الطريقة : يرص البنجر المبشور وفوقه طبقة من البقدونس والكسبرة وطبقة اخري من الفجل واخري من الرمان ثم طبقة اخيرة من البنجر ثم يتبل بخليط الليمون والفلفل والملح.