احذروا الغشاشين.. عربات متنقلة في الشوارع والميادين تنتحل شعار "تحيا مصر"

حذر الأطباء والمفتشون بمديرية الطب البيطري بالقاهرة من انتشار بعض سيارات بيع اللحوم والدواجن في الشوارع والميادين منتحلين صفة عربات القوات المسلحة ووزارة التموين ويبيعون منتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي ومنتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.
أعلن د. ميلاد سيدهم مدير عام الصحة العامة والمجازر والأمراض المشتركة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة- علي مائدة إفطار المساء ان بعض الغشاشين ضعاف النفوس استغلوا اقبال المواطنين علي شراء منتجات القوات المسلحة من خلال المنافذ المتحركة في الشوارع والميادين وقاموا بنشر سيارات لصقوا عليها شعار "تحيا مصر" لثقة المواطنين فيما تقدمه تحيا مصر.. وطرحوا منتجات فاسدة للمواطنين مشيراً إلي ان مديرية الطب البيطري من خلال لجنة من أطباء التفتيش والمتابعة ضبطت أمس الخميس ثلاث سيارات ثلاجة "منافذ متحركة" بمنطقة الازبكية تحتوي علي 400 دجاجة و410 كيلو لحوم في أطباق و230 كيلو كبدة عبوات و65 كيلو أجزاء دواجن "أوراك وبانيه" و130 كيلو كلاوي جميع المنتجات معبأة ومجهولة المصدر وبالفحص الظاهري تبين للأطباء تغير المواصفات الطبيعية من حيث اللون والملمس والرائحة وتبين انها غير صالحة للاستهلاك الآدمي وتم تحرير محضر بالمخالفات وارساله الي قسم شرطة الأزبكية تمهيداً لارساله للنيابات المختصة للأمر بالاعدام بالطرق الصحية بمحارق مجزر البساتين الآلي حفاظاً علي الصحة العامة والبيئة.
وقال ان مثل هذه المنتجات مصدر لانتقال الأمراض للإنسان وعلي رأسها مرض السل البقري ومسببات التسمم الغذائي مثل السالمونيلا والايكولاي والكبد الوبائي.
أضاف لابد من الضرب بيد من حديد لهؤلاء الغشاشين ضعاف النفوس الذين استغلوا نشاط القوات المسلحة ووزارتي الزراعة والتموين وعرضوا منتجات مجهولة المصدر غير مطابقة ولاكتساب المصداقية وضعوا عليها شعار تحيا مصر رغم ان احدي السيارات نقل أسيوط وارقام السيارات المضبوطة هي 35360 نقل أسيوط وس.ب نقل 8528 وق.ج 1229.
قال ان الأحياء الشعبية والعشوائية تكثر فيها المخالفات ففي حي وسط منطقة القلعة بالدرب الأحمر تم أمس ضبط دواجن بأحد المخازن تالفة وتم تحرير محضر رقم 3748 بمعرفة الأطباء البيطريين جنحة جزئية الدرب الأحمر.
قال ان المجزر الآلي بالبساتين يستقبل 30% من مذبوحات الجمهورية.. ليتم الكشف علي المذبوحات وختمها بأختام المجزر وهي ذات ألوان وأشكال مختلفة فاللون الأخمر القرمزي خاص باللحوم البلدية والضأن والجاموسي والأبقار والجمال أما اللوم البنفسجي فهي للعجول المستوردة للذبح الفوري ولابد ان يتأكد المواطن من أن اللحوم التي يشتريها مختومة بهذه الأختام لضمان سلامتها مشيراً إلي ان الطبيب البيطري هو خط الدفاع الأول للإنسان لحمايته من الأمراض المشتركة التي تنتقل من الحيوان أو منتجات اللحوم والألبان للإنسان وأخطرها مرض السل البقري الذي ينتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية وغير المفحوصة بمعرفة الطبيب البيطري وكذلك الألبان ومنتجاتها.
قال د. تامر أحمد حلمي طبيب بيطري بالادارة المركزية للتفتيش ان من ناحية الوقاية يلعب الطب البيطري أهمية اقتصادية في الدولة عن طريق تربية ورعاية وعلاج الحيوانات وتحصينها لتوفير البروتين الحيواني ذات الأصل الحيواني والبروتين الداجني والثروة السمكية.
قال إن الادارة المركزية للطب البيطري يتبعها 37 ادارة علي مستوي أحياء محافظة القاهرة ومهمتها متابعة ومراقبة الأسواق ومحلات الجزارة والدواجن والأسماك والمطاعم والفنادق وكل المنشآت التي تقدم أطعمة ذات أصل حيواني لضمان وصول سلعة صالحة للاستهلاك الآدمي.
وقال د. أحمد محمود محمدي طبيب بيطري بالادارة المركزية للتفتيش.. نقوم بحملات يومية بالتنسيق مع بعض الجهات الرقابية مثل شرطة مباحث التموين وشرطة المسطحات المائية ومكتب متابعة محافظة القاهرة والتنسيق فيما بين الادارات المعنية لضبط الأسواق.. علي سبيل المثال أمس الخميس قمنا بضبط كميات من اللحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية بشارع حسني مبارك بالحي العاشر زهراء مدينة نصر.
وعدد متوسط المحاضر التي يتم تحريرها يومياً قال حوالي 8 مخالفات يومياً وتختلف من يوم لآخر.
وعن واقعة ذبح الحمير قال في الاسبوع الأول من مايو عقب شم النسيم ضبطنا عدد 11 حماراً ذبح منها 8 و3 قبل الذبح بأرض فضاء بزهراء مدينة نصر من خلال المتابعة الميدانية قمنا بالضبط وتحرير محضر بالواقعة واصدار إذن من النيابة لاعدام اللحوم المذبوحة وتسليم الحيوانات الحية لحديقة الحيوان بالجيزة وتحويل المخالف للنيابات المختصة.
قال ان واقعة ذبح الحمير منتشرة في جميع أنحاء الجمهورية مشيراً إلي ان الهدف الأساسي من ذبح الحمير هو تصدير جلودها للصين حيث تهتم الصين بجلود الحمير لاستخلاص مادة من جلودها لتصنيع منشطات جنسية ومستحضرات الترامادول وبالتالي فحادثة ذبح الحمير متكررة.
وعن كيفية التفرقة بين اللحم البقري ولحم الحمير قالت د. ابتهال محمد عوض الله: يتم اكتشافها بسهولة.. فأثناء طهي اللحوم الخاصة بالحمير يحدث انبعاث رائحة الاسطبلات "بول الخيول" كما يمكن اكتشافها قبل الطهي فعند تسخين سكين وغرزه في لحم الحمير نشتم رائحة كريهة هي بول الحمير كما انه أثناء سلق اللحوم تنفصل الدهون في صورة كرات ذهبية علي سطح السائل المغلي "الشوربة" فضلاً عن قلة نسب الدهون في اللحوم البغلية التي ينتمي اليها لحم الحمير علاوة علي خشونة نسيج اللحوم وبمجرد تعرض لحم الحمير للهواء يتحول اللون الأحمر الي اللون البني نظراً لتأكسد اليوجلوبين بها التي تكتسب اللون البني الأشبه بالصدأ.
أضافت: لدينا خط ساخن يجب ان يعرفه المواطنون ويتواصلوا معنا لاكتشاف الفساد والمفسدين والخط هو رقم 23646120.. لابد ان يخاف المواطن علي صحته ويدرك ان كيلو لحم واحد فاسد كفيل ان يقضي علي أسرة بأكملها ويصيبها بالتسمم مطالبة بتوعية المواطنين من خلال وسائل الإعلام المختلفة وخاصة التليفزيون الأكثر تأثيراً علي المواطنين. ولابد ان يعي المواطن خطورة مصنعات اللحوم مجهولة المصدر منتهية الصلاحية وألا ينجذب المواطن بالسعر الرخيص وغالباً ما يكون السم في العسل.
وتحدثت د. زينب محمود ابراهيم طبيبة بيطرية عن مشكلة انتشار الكلاب الضالة في الأحياء خاصة الشعبية والعشوائية فقالت حتي وقت قريب كانت مسئولية القضاء عليها موكلة الي شرطة الخيالة التي كانت تتولي مطاردتها بالخرطوش ثم أوكلت المهمة لمديرية الطب البيطري لمكافحتها في المدن والشوارع من خلال التعاون مع هيئة النظافة وجمعيات المجتمع المدني.
أكدت ان الكلاب تتواجد وتتكاثر طالما ان هناك مخلفات في الشوارع وهي تمثل خطراً علي المواطنين.
قالت ان مديرية الشئون الصحية ادارة الطب الوقائي أوردت لنا تقريراً يفيد بأن شهر أبريل من العام الحالي شهد 1960 حالة عقر منها 940 حالة مسجلة بمستشفي منشية البكري وخطورة حالات العقر هو نقل مرض السعار وهو من أشد الأمراض الفيروسية الفتاكة والقاتلة ومنذ أيام فوجئنا بمهاجمة الكلاب الضالة لأطفال يتنزهون بحديقة الفسطاط واحدثوا اصابات خطيرة بهم في الوجه والكتف واجريت لهم الاسعافات الأولية بمستشفي هرمل بمصر القديمة وتم تحصينهم بالتطعيم الخاص بمرض السعار.
وعن المخاطر المهنية التي تواجه الطبيب البيطري قالت: تعرضنا للعديد من الأمراض المعدية المشتركة والاصابة بها ولا يوجد المقابل وصرف بدل العدوي.. فيكفي ان أشير الي أن بدل العدوي 19 جنيهاً لمدير عام الهيئة بعد خدمة تجاوزت 32 عاماً في وقت يصل فيه بدل العدوي للطبيب البشري وطبيب الاسنان والصيدلي الي 1000 جنيه فهل هذا عدالة رغم ان الطبيب البيطري هو الأكثر عرضة للاصابة.
أضافت نتعرض لمشاكل أثناء تأدية عملنا من قبل الجزارين وتجار الدواجن المخالفين بالسب والتعدي أثناء قيامنا بحملات لضبط المخالفات لذلك نطالب بشرطة للطب البيطري علي غرار شرطة المرافق وشرطة الكهرباء وكافة التخصصات.
قالت لكل مهنة دخلاء ونحن في مجال الطب البيطري نعاني من بعض دخلاء المهنية يقومون باستيراد بعض الأدوية والفالينات لأفراد غير أطباء بيطريين غير مرخصين وغير مسجلين بالهيئة العامة للخدمات البيطرية وتم ضبط العديد من الكميات من هذه الأدوية بمساعدة شرطة المسطحات المائية وثبت عدم فعاليتها مما يضر بالصحة علي سبيل المثال هناك تحصينات مضروبة تضر أكثر مما تنفع يتم تهريبها للأسف في إطار انعدام الضمير وتسبب في حالات وفيات جماعية للحيوانات والدواجن.
أضافت ظاهرة انتشرت في مجتمعنا المصري مؤخراً هي تربية الحيوانات المنزلية سواء بهدف الحراسة أو التجارة أو المنظرة ولابد من المتابعة من خلال الأطباء البيطريين والعيادات البيطرية المرخصة حيث يتم ترخيص المنشآت البيطرية من مستشفيات وعيادات من خلال الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومتابعتها بمعرفة لجان الرعاية والوقاية بمديريات الطب الوقائي.