الزراعة: رقابة دورية على جميع المجازر طوال أيام العيد

أكد رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، التابعة لوزارة الزراعة، د.أسامه سليم، أن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، قامت بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع المجازر، بالتعاون مع مديريات الطب البيطري خلال أيام العيد.
وأشار إلى أن ذلك لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة في هذه المجازر، ومنع ذبح أي حيوانات مريضة أو طاعنة السن.
أضاف سليم: "الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم والدواجن بدأت في حملات تفتيش موسعة لمتابعة المعروض في الأسواق من المنتجات ذات الأصل الحيواني خاصة اللحوم المذبوحة خارج المجازر والعمل على الحد من ظاهرة انتشار الذبح خارج المجازر حفاظاً على الصحة العامة وسلامه المواطنين من تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات المرض".
وحذر رئيس الخدمات البيطرية من تناول لحوم غير مختومة بأختام المجازر المرخصة لأنها لم تخضع للكشف من جانب الأطباء البيطريين.
وكشف سليم عن تحرير ألف و371 محضراً للحوم غير صالحة تم مصادرتها وإعدامها بإجمالي وزن 334 ألف و688 كيلو منذ مطلع العام الجاري كما تم تحرير 819 محضرا للحوم صالحة للاستهلاك وتم مصادرتها للذبح خارج المجازر بإجمالي وزن 21 و853 كيلو.