المقادير: واحد ونصف كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة ملح نصف كوب سمسم فانيليا ثلث كوب طحينة وثلث كوب عسل. الطريقة: اخلطي الدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم وامزجيهم بالعسل مع الطحينة والفانيليا واضيفي الخليط إلي الدقيق والملح حتي يتجانسوا معاً ثم شكلي كرات من العجين وضعيها في السمسم ثم احضري صينية وادهنيها بالزيت أو بطنيها بورق زبدة وضعي الكرات فيها واضغطي عليها قليلاً حتي تحصلي علي سطح مستوي دائري ثم ادخليها الفرن لمدة "10" دقائق علي درجة حرارة "75.1" حتي تنضج وتقرمش الحواف.