حاجة حلوة:صوابع زينب

المقادير : 1 كوب دقيق 1 كوب سميد ربع كوب زيت.
ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر فانيليا رشة ملح.
الشربات : 2 كوب سكر 2 كوب ماء نصف ليمونة أو رشة ملح ليمون "من العطار".
الطريقة : تخلط المقادير الجافة مع بعض ونضيف الزيت ونعجنها ونضع الماء الدافيء واحدة واحدة ونعجن حتي نحصل علي عجينة طرية وتشكل علي شكل بلحة أو أصابع ثم نحضر مبشرة البصل بعد تنظيفها جيداً. أو تكون خاصة بالحلويات ونسحب علي الفتحات الواسعة إلي أن تصلي إلي الشكل المطلوب لصوابع زينب ثم تحمر في زيت متوسط الحرارة حتي تأخذ اللون الذهبي وتصفي من الزيت وتوضع في الشربات الثقيل ثم تصفي وتقدم.