د. هالة عسكر تضع روشتة غذائية للتلاميذ

أكدت د. هالة عسكر استشاري الغذاء والتغذية ضرورة أن تكون الأيام الأولي من العام الدراسي الجديد التركيز علي أطعمة بعينها تعمل علي تنشيط الذاكرة غنية بالألياف والسعرات الحرارية قليلة الملح وأن يتم اعدادها بالمنزل وتحتوي علي البروتينات متمثلة في الأسماك والخضراوات وهي الكوسة والسبانخ والفاصوليا والبسلة والعدس واللوبيا.
حذرت من تناول اللحوم المصنعة كاللانشون والبلوبيف والهامبورجر والهوت دوج وأصناف التيك أواي الأخري كالبيتز ا وتناول المشروبات الغازية حتي لا تؤثر علي عقل التلميذ وتضعف الذاكرة وتزيد الكوليسترول وتسبب الأمراض السرطانية مشيرة إلي ان المياه الغازية تحدث خللا في الأملاح المعدنية بالجسم.
أكدت أهمية وجبة الافطار قبل التوجه للمدرسة لأنها المصدر الأساسي لامداد العقل بالطاقة في بداية اليوم والتركيز علي البليلة ومصنعات القمح والبيض والفول علي أن تكون مرتين اسبوعيا كوجبة غذاء رئيسية مشيرة إلي ان اصناف الفراولة والجوافة من الفواكه الضرورية للتلميذ وطبق السلطة الخضراء.
أشارت د. هالة إلي ضرورة أن تكون وجبة افطار التلميذ من كوب عصير الجوافة أو اللبن وبيضة مسلوقة وقطعة صغيرة من الخبز البلدي وليس الفينو وقطعة جبن وهذ ه الاصناف تعتبر من السوبر فود بها سعرات حرارية وسهلة الهضم وتنشط الدورة الدموية ولابد من ساندوتش المدرسة مع المربي أو الحلاوة الطحينية أو الجبن القريش وخيارة وبيضة مسلوقة ومشروب عصير بالتبادل علي مدار الاسبوع.
* وأن تكون وجبة الغذاء من طبق الخضراوات المطبوخة مع قطعة لحم أو صدر دجاجة أو سمك وسلطة خضراء وطبق أرز أو مكرونة ولا يجوز الطبقين معا.
قالت د. هالة أن الفترة المسائية "الاستذكار" لابد ان يتناول التلميذ بعضا من البلح أو التمر والفول ساندوتش من الخبز البلدي مع طبق صغير من الفول وبيضة مسلوقة وسلطة خضراء مكونة من الخس والخيار والطماطم وثمرة فاكهة.
* تنصح بضرورة أن يتناول التلميذ في اليوم "8" أكواب من المياه علي الاقل ولا يقل عدد ساعات النوم عن 8 ساعات كاملة لاعطاء فرصة للعقل تخزين المعلومات.
وقبل أداء الامتحانات لابد من معلقة من السمسم أو بعض التمر أو ملعقة عسل أبيض لتنشيط العقل.