7 أطعمة عنوانها الموت بعد التسخين

برغم القيمة الغذائية العالية لبعض الأطعمة، والتي يؤكد الأطباء على ضرورة أكلها للحصول على جسم مثالي وصحة جيدة, إلا أن هناك بعض أنواع الأطعمة التي تفقد فوائدها إذا أعيد تسخينها.
فقد أشارت دراسة أميركية حديثة إلى أنه يوجد بعض الأطعمة تسبب حالات تسمّم في الجسم بعد إعادة تسخينها, وذلك لأن التسخين يفقدها قيمتها بل ويحولها إلى مادة مشبعة بالسموم التي تعكس آثارًا سلبية على الصحة, بل وقد تصبح متسرطنة .
تعرف علي أخطر هذه الأطعمة..
1-الكرفس: لإحتوائه على النترات.
2-البنغر أو الشمندر: يحتوي أيضاً على النترات، ويصبح ضار جداً عند تسخينه.
3-البيض: يصبح ساماً عند تسخينه بعد السلق أو القلي.
4-الفطر الطازج: عند التسخين تتغيّر تركيبة البروتين، يخسر فوائده الصحيّة ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
5-الدجاج واللحوم: تغيير في تكوين البروتينات.
6-البطاطا: عند تسخينها تصبح سامة.
7-السبانخ: النترات عند تسخينها تتحوّل إلى نيتريت وتصبح مسرطنة.