أكد اتحاد الغرف التجارية أن مخزون السكر يكفى الاحتياجات المحلية حتى نهاية عام 2011، متوقعا تراجع الأسعار خلال الصيف. وقال أحمد الوكيل - رئيس الاتحاد - إن مخزون السكر يصل إلى نحو 1.8 مليون طن، مشيرا إلى ان زيادة حجم المخزون ساهم فى تأجيل عمليات الاستيراد التى تأثرت أيضا بارتفاع الأسعار عالميا خلال الفترة الماضية. فى السياق نفسه، توقعت غرفة الصناعات الغذائية، فى تقرير لها، تراجع أسعار السكر الأبيض المكرر عالمياً بشكل كبير خلال الصيف ليصل إلى 657 دولارا، مقارنة بنحو 736 فى مارس ، وتراجع أسعار السكر الخام إلى 564 دولارا للطن، مقابل 707 دولارات للطن فى مارس، بحسب صحيفة المصري اليوم. من جانبه، قال علاء البهى - عضو شعبة الحلويات بغرفة المواد الغذائية - إن شهر ديسمبر 2011 سيكون بداية توريد الإنتاج المحلى من سكر القصب، وهو ما سيساهم أيضا فى استقرار الأسعار. وعلى صعيد السلع الغذائية الأخرى، أشار تقرير غرفة الصناعات الغذائية إلى ارتفاع سعر القمح عالميا بواقع 4 دولارات هذا الأسبوع، ليصل سعر الطن إلى 269.42 دولارا، والأرز 15 دولارا، ليسجل الطن 315.7 دولار. بينما تذبذب قطاع الزيوت، حيث ارتفع زيت النخيل، ليصل سعر الطن إلى 1290 دولاراً، بينما انخفض زيت الصويا إلى 1368 دولارا للطن. فى سياق متصل، أكدت شعبة الدواجن بغرفة تجارة القاهرة، أنها بصدد رفع مذكرة إلى وزير الصناعة والتجارة الخارجية تدعوه فيها إلى زيادة الجمارك المفروضة على استيراد الدواجن المجمدة، فى الوقت الذى حذر فيه مستوردون من أن هذه الخطوة ستؤدى إلى ارتفاع الأسعار. وقال الدكتور عبدالعزيز السيد - رئيس الشعبة - إن مطالب الشعبة تتضمن أيضا تخفيض الجمارك على مستلزمات الإنتاج للدواجن، مشيرا إلى أن 80% منها مستورد من الخارج.