شكلت المنظمة المصرية لحقوق الإنسان، غرفة عمليات لمتابعة الاستفتاء على الدستور ومراقبته طوال يومي الاستفتاء اليوم 14 وغدا 15 يناير. وأكدت المنظمة أن الرقابة على مجريات العملية الانتخابية والاستفتاءات هي جزء أصيل من عمل منظمات المجتمع المدني، معلنة عن عدد من الأرقام الهاتفية للإبلاغ عن أي انتهاكات تحدث خلال إجراء عملية الاستفتاء وهى 23636811 23620467 01002226341 01020126267 01008914139 01066625783