بدء العمل بالمنظومة الجديدة للخبز في شمال سيناء

بدأ العمل بالمنظومة الجديدة للخبز بمحافظة شمال سيناء يوم الثلاثاء، وقام عادل قطامش نائب المحافظ ، ورافقه عمار جودة رئيس مركز ومدينة العريش ، وفتحى راشد أبو حمدة مدير عام التموين والتجارة ، ولجنة من إدارة تموين العريش بتفقد أحوال المخابز مع بدء تطبيق منظومة الخبز الجديدة للوقوف على مدى الالتزام بالمواصفات والمعايير في إنتاج الخبز.
وأكد قطامش في تصريحاته خلال الجولة أن جميع مخابز العريش وافقت على العمل بالمنظومة الجديدة .. مشيرا إلى أنه تم التعاقد مع هذه المخابز طبقا لبنود المنظومة التى تهدف إلى رفع جودة الرغيف الذى يصل للمواطنين ، والحد من ظاهرة تهريب الدقيق المدعم وبيعه فى السوق السوداء .
وأوضح أن منظومة الدعم أصبحت على رغيف الخبز وليست على الدقيق كما كانت من قبل .. مطالبا جميع المواطنين برفض استلام أى رغيف غير مطابق للمواصفات وأن يتم إعادته إلى صاحب المخبز مرة أخرى .. لأنه سيحاسب هو عليه بالسعر الحر.
وأكد أن هناك لجانا من موظفي التموين والزراعة والمحافظة للمتابعة الدائمة والمستمرة لجودة رغيف الخبز مع وجود دعم لأصحاب المخابز المشتركة فى المنظومة الجديدة.
من جهته .. قال فتحى راشد أن هناك خط انتاج تابع للمحافظة ينتج 110 أجولة دقيق أى حوالى 50 ألف رغيف يوميا على درجة عالية من الجودة ، ويتم توزيعه على المناطق النائية المحرومة من المخابز ، وأن أى مخبز سيمتنع عن التعاقد مع المحافظة على المنظومة الجديدة سيتم ايقاف نشاطه وتحويل حصته على أى مخبز آخر .
وأبدى المواطنون اعجابهم بالرغيف المنتج من المخابز في إطار المنظومة الجديدة للخبز .. حيث لمسوا تحسنا واضحا وملحوظا فى مستوى وجودة الرغيف ..معربين عن تمنياتهم استمرار العمل طبقا للمنظومة وبنفس المستوى.