«الزراعة»: توزيع 2.6 مليون فطيرة على طلاب المدارس

قال الدكتور إيهاب عبد الباقي، مدير معهد تكنولوجيا الأغذية ومدير المشروع الخدمي للتغذية المدرسية بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، إن هيئة سلامة الغذاء انتهت من اعتماد مصانع إنتاج الوجبات المدرسية، مؤكدًا أن البدء فى التشغيل وتحديد الكميات المراد تسليمها، يشترط قرار من مديريات التربية والتعليم.
وأضاف عبد الباقي، أن المشروع الخدمي للتغذية المدرسية بوزارة الزراعة، يضم 15 مصنعًا بقدرة إنتاجية يومية تصل إلى 2.6 ملايين وجبة طازجة، مؤكدًا جاهزية جميع المصانع المنتشرة فى 13 محافظة لإنتاج وجبة مدرسية وفقًا لمواصفات هيئة سلامة الغذاء، وهى عبارة عن "فطيرة"، سيتم توزيعها على الطلاب.
وأوضح عبد الباقي، أن هيئة سلامة الغذاء، تقوم بمتابعة جودة الخامات المكونة للوجبة ومطابقتها للمواصفات القياسية، وكما تتابع جودة إنتاج الوجبة قبل توزيعها على المدارس، لتقديم وجبة صحية والحد من ظاهرة نقص التغذية عند الأطفال، ومساعدة الطلاب في زيادة مستوى التحصيل الدراسي لديهم، والحد من التسرب من التعليم.
وينص برتوكول التعاون بين وزارة التربية والتعليم ومشروع التغذية المدرسية على توزيع الوجبات على مستوى الجمهورية على حوالى 6882 مدرسة تضمها 109 إدارات تعليمية، حيث يراعى توزيع الوجبات طازجة للتلاميذ خلال 24 ساعة من الإنتاج كحد أقصى.