بالصور.. ختام فعاليات "إحياء تراث الطهي المصري" بالغردقة

اختتمت فعاليات مهرجان إحياء تراث الطهي المصري بالغردقة بمشاركة عدد من الشيفات حيث أقيم حفل كبير بمشاركة سياح ونزلاء الفندق بالغردقة حيث تذوق النزلاء الأكلات التى قام بعملها 72 "شيف".
وانطلق أمس مهرجان "إحياء تراث الطهي المصري" الذي يعد الأول من نوعه بالبحر الأحمر ومصر بهدف تنشيط السياحة والارتقاء بالمستوى الطهي المصري بأحد فنادق الغردقة بمشاركة 72 "شيف" ممثلين لكل محافظات مصر المختلفة.
ويعتمد المهرجان على تقديم الأكلات المصرية القديمة التراثية من مختلف أقطار الجمهورية من أقصى الصعيد إلى سيناء، ومن المدن الساحلية إلى الدلتا وبلاد النوبة إلى قلب القاهرة، حيث تقدم كل محافظة ومدينة أكلتها المشتهرة بها، في احتفال كرنفالي، بحضور السياح الأجانب.
وقال الشيف محمود عبد الصادق، رئيس المهرجان، إن المهرجان سوف يشهد حضور سفيرة من منظمة الفاو وعدد من الفنانين، لافتًا إلى أن الموروثات الحضارية لكل دولة هي نسيج متناغم من ثقافتها المتعددة وتعتبر ثقافة الطهي هي أهم ما يميز هوية الأمم والدول.
وأضاف أن المطبخ هو لغة الشعوب المشتركة والقوة الناعمة لهذا حرص الشيف سامح عبد الحميد المسئول الإدارى والشيف أحمد جابر، المنسق للمهرجان وجميع طهاة وموظفي منتجع ميركيور أن يظهر عبق الماضى والتاريخ بشكل عصري ومتجدد من طهاة محترفين من مختلف محافظات مصر، لتقديم تراث الطهي.
وأضاف هاني عصام من أكبر شيفات مصر المشاركين في المهرجان، أن المهرجان شمل أكلات الشعب المصري من كل مكان، أكلات بدوية يصنعها البدو والأكل النوبي والصعيد والساحل والدلتا، وهدف المهرجان جذب أنظار العالم إلى مصر والمطبخ المصري.