«سلامة الغذاء»: حملات مكثفة على المنشآت الغذائية في محافظات الدلتا

شنت هيئة سلامة الغذاء حملات تفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات خاصة محافظة الدلتا، في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، وضمان جودتها بالأسواق وإستعدادا لإستقبال المولد النبوي.
ووفقا لبيان رسمي أصدرته الهيئة، نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 12 حملة تفتيشية موسعة على 80 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط ربع طن عصائر منتهية الصلاحية، 4 آلاف عبوة نودلز بالإضافة إلى 300 كجم أجبان بها غش تجاري.
وأوضح البيان إنه تمت المشاركة في المؤتمر التوعوي الخاص بالغرفة التجارية بمحافظة الغربية لتشجيع القائمين على المنشآت الغذائية على الامتثال الطوعي والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، كم تم المرور على 27 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال المرور وذلك في إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة.
وأشار إلى أنه تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها ب 1.5 طن (مخبوزات، لحوم، أسماك)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية، وتم تنفيذ 16 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات).
وأوضح التقرير إنه تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
فيما أجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة عددًا من الحملات التفتيشية المشتركة مع جهاز حماية المستهلك على مدينتي المحمودية وأبوحمص.
ولفت تقرير سلامة الغذاء إلى إنه تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وتم التنبيه نحو ضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
كما نفذ فرع الهيئة بالمحافظة حملات ميدانية شملت المرور على 1044 منشأة غذائية شملت 197 منشأة في مدن محافظة البحيرة.
ونبه التقرير إلى أن الحملة شملت مدن دمنهور، ومنشأة في أبوالمطامير، ومنشأة في إيتاي البارود، ومنشأة في مدينة المحمودية، ومنشأة في مدينة حوش عيسى، ومنشأة في مدينة كوم حمادة، ومنشأة في مدينة أبوحمص، ومنشأة في مدينة الرحمانية، ومنشأت في مدينة الدلنجات، ومنشأت في مدينة شبراخيت، ومنشآت في مدينة رشيد، ومنشأت في مدينة ادكو، ومنشأت في مدينة كفر الدوار، ومنشأت في وادي النطرون، ومنشآت في مركز بدر.
وخلال هذه الجولات، تم إعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الصحية المتعلقة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، كما تم رصد عدد من المخالفات، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بشأنها، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.
وقام فرع الهيئة بمحافظة المنوفية بتنظيم عدة حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على 20 منشأة غذائية بمدن المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة صناعية لإنتاج الحلاوة الطحينية غير مرخصة بمركز شبين الكوم، وتم ضبط كميات كبيرة من المنتجات غير مدون عليها أية بيانات، كما تبين وجود نقص في الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء داخل المنشأة.
ووفقا للتقرير تم توجيه أصحاب هذه المنشآت إلى ضرورة الإلتزام بالإشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وضرورة استخراج التراخيص اللازمة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المنشآت التي ثبت مخالفتها موضحا إنه تم تنظيم عدة حملات تفتيشية مشتركة مع مديرية الشؤون الصحية على مطابخ المستشفيات الحكومية للوقوف على مدى توافر الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء بمطابخ المستشفيات الحكومية، حيث تمت المراجعة والتفتيش على مطابخ المستشفيات.
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان عدة حملات تفتيشية مشتركة مع بعض الجهات الرقابية الأخرى حيث تم المرور على 7 منشآت غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 387 كجم آيس كريم، 564 مقطعات لحوم ودواجن، حلوى المولد، وجميعها مواد مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية.
كما أجرى الفرع حملات تفتيشية بمركزي أسوان وادفو حيث قام الفرع بتنفيذ حملات منفردة، وتم المرور على 19 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 6 محاضر إعدام، وتم إعدام (عصائر، كاتشب، زيتون) وجميعها مواد غذائية مجهولة المصدر، وإعدام (منتجات ألبان، مخبوزات، مصنعات حلوى، تمور، سناكس، ملح) منتهية الصلاحية، كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية عدة حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية حيث تم المرور على 120 منشأة غذائية بنطاق مراكز المحافظة، وأسفرت الحملات عن إعدام 478 كجم منتجات غذائية فاسدة وتبدو عليها علامات تغير في الخواص الطبيعية (كريمة، عصائر، شوكولاتة، حلاوة، بسكويت، كيك متعدد الأصناف).
وأوضح التقرير إنه تم تحرير 10 محاضر (عدم تطبيق الاشتراطات الصحية، عدم وجود الشهادات الصحية، تحفظ) حيث تم التحفظ على 1 طن و290 كجم مقطعات دواجن وكفتة وسجق ودهون، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة اتباع التعليمات والاشتراطات الواجبة الخاصة بتداول الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 13 حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 66 منشأة غذائية وذلك بمراكز (دكرنس، أجا، ميت غمر، المنصورة، محلة دمنة، بني عبيد، الجمالية، بلقاس)، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 16 محضرًا (نقص وعدم تطبيق اشتراطات صحية، ذبح خارج السلخانة، تحفظ، عدم وجود شهادات صحية، عرقلة ومنع للجنة المشكلة، إدارة منشأة بدون ترخيص).
كما تم إعدام 250 كجم مواد غذائية لظهور علامات الفساد وتغير في الخواص الطبيعية، والتحفظ على 250 كجم مواد غذائية متنوعة مجهولة وعدم وجود أية بيانات عليها.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط عدة حملات تفتيشية موسعة حيث تم المرور على 35 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة، كما تم ضبط مقطعات دواجن وكبدة مجهولة المصدر وبها تغير في الخواص الطبيعية ويشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ عدة حملات تفتيشية بعضها بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على 13 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (توابل، برجر، رنجة، لحم مفروم، أسماك ... وغيرها من المواد الغذائية).
كما نفذ فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى حيث تم المرور على 13 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وبها تغير في الخواص الطبيعية.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 9 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 62 منشأة غذائية وذلك بنطاق مراكز المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم توعية القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتطبيق الاشتراطات الواجبة.