5 اختبارات في المنزل تكشف لك العسل المغشوش من الأصلي

انتشر خلال الأيام الماضية مقطع فيديو يزعم أن جميع أنواع العسل الموجودة في السوق المصري هي أنواع مغشوشة٬ هذا الأمر أثار الهلع لدى عدد من المستهلكين، لا سيما وأن العسل يعتبر رمزًا للصحة والعلاج، أصبح من السهل الوقوع في فخ الغش التجاري.
وعلى الرغم اتحاد النحالين هذه الادعاءات٬ إلا أن زيادة الحرص في هذه الحالة مطلوب٬ خصوصًا لأصحاب الأمراض المزمنة مثل السكر وفقًا لموقع «Good Housekeeping»٬ لأن بعض عبوات العسل قد تكون ممزوجة بشراب الجلوكوز أو السكر الصناعي أو مواد كيميائية تُغير لونه وقوامه وطعمه.
علامات تكشف غش العسل في المنزل
- اختبار الماء٬ ضع ملعقة من العسل في كوب ماء٬ العسل الطبيعي يبقى متماسكًا ويترسب إلى القاع، أما المغشوش فيذوب بسرعة في الماء.
- اختبار الإشعال٬ غمّس عود ثقاب في العسل وحاول إشعاله. إذا اشتعل، فالعسل غالبًا طبيعي. إذا لم يشتعل، فقد يحتوي على رطوبة مضافة.
- اختبار الورق أو القماش٬ ضع قطرة من العسل على منديل ورقي٬ العسل الطبيعي لا يخترق الورق بسهولة، أما المغشوش فيترك بقعة ماء.
- اختبار الخل٬ امزج القليل من العسل مع الماء والخل. إذا ظهرت رغوة، فقد يحتوي العسل على مواد مضافة.
- القوام والرائحة٬ العسل الطبيعي يتميز بقوام لزج لا يقطر سريعًا من الملعقة، وله رائحة زهرية واضحة تختلف باختلاف مصدر الرحيق.