للنباتيين.. 6 أطعمة تعزز مناعتك في الشتاء (تعرف عليها)

يصبح جهاز المناعة أكثر عرضة للضعف في فصل الشتاء بسبب البرودة، وقلة التعرض لأشعة الشمس، وأحيانًا بسبب قلة النشاط البدني.
من هنا يأتي دور النظام الغذائي في دعم المناعة، خاصة عند اعتماد الأطعمة النباتية، فإذا كنت من الأشخاص النباتيين، يمكن لنظامك الغذائي أن يلعب دورًا حاسمًا في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحتك العامة خلال أشهر البرد.
أطعمة لتقوية المناعة
ووفقًا لموقع «هيلث لاين»، إليك مجموعة من الأطعمة النباتية التي يمكن أن تعزز مناعتك في الشتاء، ومن بينها:
1- الفواكه الحمضية
من المعروف أن الفواكه الحمضية، مثل البرتقال، والليمون، والجريب فروت، تحتوي على مستويات عالية من فيتامين C، وهو عنصر غذائي أساسي يعزز من وظائف جهاز المناعة.
ويساهم فيتامين C في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى، كما يساعد في تقليل مدة وشدة نزلات البرد. يمكن تناول هذه الفواكه كعصير طازج أو إضافتها إلى السلطات والشوربات.
2- الخضروات الورقية
وتعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والبروكلي من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تقوي المناعة. هذه الخضروات تحتوي على فيتامين A، الذي يعزز من قدرة الجسم على مقاومة العدوى، بالإضافة إلى مركبات مثل الفلافونويد التي تحارب الالتهابات. يمكن تناول هذه الخضروات في السلطات أو إضافتها إلى الحساء والمشويات.
3- المكسرات والبذور
وتعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز، والبذور مثل بذور الشيا وكتان، مصدرًا رائعًا للأحماض الدهنية الأساسية (أوميجا 3)، والتي تلعب دورًا كبيرًا في تقوية جهاز المناعة. هذه الدهون الصحية تعمل على تقليل الالتهابات في الجسم وتساعد على تنظيم الجهاز المناعي. يمكن إضافتها إلى الزبادي النباتي أو استخدامها في تحضير الوجبات الخفيفة.
4- الثوم
ويعتبر الثوم من أقوى الأطعمة النباتية التي تعزز المناعة. يحتوي الثوم على مركب الأليسين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. يمكن إضافته إلى الشوربة أو السلطات، أو تناوله طازجًا أو مطهوًا كجزء من الوجبات اليومية.
5- المشروم
ويحتوي المشروم على مركبات تساعد على تعزيز المناعة، والتي تعمل على تعزيز استجابة الجسم الطبيعية للفيروسات. يمكن استخدام المشروم في العديد من الأطباق النباتية مثل الشوربة، أو حتى كإضافة للسلطات.
6- الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة وتعزز من قوة المناعة. يُعد تناول كوب من الشاي الأخضر يوميًا طريقة رائعة للحفاظ على مناعة قوية خلال فصل الشتاء، خاصة إذا تم تناوله مع بعض العسل أو الليمون.