حنان مفيد فوزى تكتب: كورونا = من شيكولاتة 1919 إلى فيروس 2020

هل تذكرون شيكولاتة كورونا التى كانت تُحّلى بسكر الكراميل وزبدة الكاكاو وقشطة اللبن وتذوب فى الفم، ولا تنتهى؟! وكان مصروفنا كله ضايع عليها، هيّ وشقيقتها فى الطعامة بمبو. إن لكورونا تاريخا مجيدا يتجاوز مكوناتها السحرية، لم تكن شيكولاتة محببة للقلوب بقدر ما كانت منهجا فى الإدارة، فقد تأسست شركة رويال للشيكولاتة «كورونا» فى عام 1919 فى مدينة الإسماعيلية لمالكها (تومى خريستو) ثم تم نقل المقر الرئيسى فى الثلاثينيات من مدينة الإسماعيلية إلى منطقة محرم بك بالإسكندرية، وبعدها بأعوام نُقلت لموقعها الحالى فى شارع قناة المحمودية، وكانت البداية على مساحة أرض صغيرة ثم توسعت بشراء أرض مجاورة فى عام 1940، كان تومى صاحبها قد اشترى قطعة أرض أخرى فى محرم بك بقيمة ألفى جنيه مصرى حينذاك، وعلى مقربة منه قام اليونانى اليهودى (دولين موريس نادلر) بإقامة مصنع آخر للحلويات ولكنه تخصص فى إنتاج «الطوفى» وانتقى تومى صاحب الكورونا العاملين معه بعناية فائقة لأن الماكينات التى استوردها من أوروبا لعمل عجينة الشيكولاتة السحرية كانت تتطلب مهارة شديدة للتعاطى معها وتطويعها بفنية واحترافية فائقة. كان خريستو يؤمن بأن سعادة العاملين معه شرطا مهما لصناعة الشيكولاتة ليس لها مثيل ومن وقتها بدأت صناعة الشيكولاتة فى المحروسة، وفى الوقت نفسه كان يرى السينما وهى تدخل من أوسع الأبواب إلى مصر وطبعاً وقع فى غرامها مثلما عشق الكورونا، وأراد أن يشارك فى التجربة وبالفعل بنى دارين للعرض السينمائى هما الأشهر فى الإسكندرية حتى وقتنا هذا (سينما ستراند وسينما رويال) وكانت مكافأة نهاية الأسبوع للعاملين معه فى المصنع ودور العرض هى دعوات مجانية لاصطحاب عائلاتهم ومشاهدة الأفلام الحديثة وليس هذا فحسب بل كان يوزع على الموظفين والعمال نهاية كل طلبية صناديق كبيرة تحتوى على جميع منتجات كورونا، فقد كان من أشد المؤيدين لفكرة أن صُناع السعادة فى قالب شيكولاتة لابد أن ينعموا بنفس ذات البهجة التى يدخلونها إلى القلوب، ومن هنا أنشأ لهم بالقرب من المصنع ملعبا لكرة القدم وسماه ملعب رويال والذى كان يذهب إليه العاملون للعب هناك فى فترات الراحة، وكانت هذه المنطقة مليئة بالغزلان وأثناء إحدى المباريات اصطدمت الكرة ب«غزالة» فماتت وكان خريستو مالك المصنع حاضراً المبارة فتأثر بشدة على موت الغزالة وقام بإعلان صورتها كعلامة تجارية للمصنع وأقام لها تمثالاً فى مدخل الشركة ووضع صورتها على أغلفة الشيكولاتة وكان الشعار المميز لإعلانات كورونا هو (لنأكلها سوياً ونفرح معاً). وكعادة الأشياء الحلوة تتبخر سريعاً لم يستمر الحال بهذه العذوبة طويلاً، لأنه فى عام 1963 تم تأميم الشركة ولم يتحمل خريستو صدمة خسارة إمبراطورية كورونا التى صنعها بيده، فقرر الرحيل والاستقرار فى سويسرا (بلد الشيكولاتات العظمى) وذلك بشكل نهائى أما شقيقه ديمى فقد مات حزناً على ضياع الحلم بعد فترة قصيرة، وأوصى بدفنه فى الإسكندرية، أما نادلر صانع الطوفى فلا أخبار عنه سوى أن ابنته الكبرى (ليا) تزوجت من دبلوماسى صغير صار فيما بعد أميناً للأمم المتحدة وهو بطرس بطرس غالى ومع قرار التأمين تم ضم شركة بولين موريس نادلر للحلويات إلى مصنع شيكولاتة كورونا تحت اسم مصنع الإسكندرية للشيكولاتة والحلويات ومصدر المرجع يعود لشركة كورونا ذات نفسها وموقع مكتبة الإسكندرية.
كانت هذه كورونا – مصنع السعادة فى القرن الماضى-، أما فى قرننا الميمون فقد تحور المسمى إلى فيروس الذعر وللعلم هو ليس فيروساً واحداً وإنما هى عائلة كبيرة متشعبة الأنواع ومترامية الفصائل وتم اكتشافها من 8 سنوات وتصيب الجهاز التنفسى وتنتقل من فرد إلى آخر عبر الرذاذ الناتج عن العطس والسعال والذى يستمر فى المكان لمسافة 2 متر، وكعادتنا تضاربت الأقوال حول مدى خطورته وطرق الوقاية منه وأهمها غسل اليدين لأنه يستمر على الأسطح لمدة 9 أيام، لكن مع استخدام المطهرات ينتهى فى 60 ثانية، ولأن الوقاية خير من العلاج فعليك بالينسون والزنجبيل والليمون فى شربة واحدة، وتناول فص ثوم على الريق لأنه قادر على إبادة جميع الفيروسات والالتهابات مع المواظبة عليه. وأخيراً استعن بالعسل لأنه شفاءً للناس وانسى الشيكولاتة للأبد.