خبيرة تغذية تنصح ب«محاولات» لتوفير الوقت والمجهود

راوية رزق أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى تنصح ربة المنزل- خاصة المرأة العاملة- بضرورة الحرص على الوقت والمجهود خلال نهار رمضان حتى لا تكن أسيرة الدقائق الأخيرة قبيل أذان المغرب وذلك عن طريق القيام ببعض التجهيزات السريعة وتقول راوية:
قومى بتجهيز التمر «البلح» الخاص بالخشاف بإخراج النوى مرة واحدة حيث يستغرق وقتاً أنت بحاجة إليه لعمل أشياء أهم.
قومى بعمل «عصاج اللحم» ووضعه فى عبوات حسب الكمية المستخدمة لإدخاله فى أصناف مختلفة خلال الشهر.
تبلِّى اللحم البوفتيك أو الدجاج البانيه وتغليفه بالبيض والبقسماط وحفظه فى الفريزر ليكون جاهزا للطهى.
جهزى الحشو الخاص بالحلويات الشرقية (فول سودانى، زبيب، جوزهند، عين جمل... إلخ) أصنعى خلطة من المكسرات المتنوعة وضعى عليها قليلاً من الفانيليا وضعيها فى أكياس بلاستيك واحفظيها بالثلاجة.
قومى بتنظيف السمك وتتبيله ثم ضعيه فى أكياس واحفظيه بالفريزر واستخرجيه «يوم العزومة» قبل طهيه بوقت كاف.
الثوم من الأشياء التى تستهلك وقتا طويلا.. قومى بتقشيره وفرمه ووضعه فى أكياس ثم ضعيه فى الفريزر واستخدمى منه حسب الحاجة.